塩の気になるお店　【　麺処　おかじ　】
念願の初訪問です。

時間は19時過ぎ、先客はアリマセン。因みに後は2人。
塩を食するつもりでしたが、何やら面白そうな一品が！
店主に確認するとソレも塩だそうですので、迷わずチャレンジとなりました。

スープは鶏白湯、イイ具合に濃厚です。
鶏の深～い味が堪りませんが、肝心の塩は控えめか。
少し不満が残ります。
右下の小鉢は「ポン酢」
半分ほど食べ終えた処で少しずつ投入します。
酸味と旨みが数段アップしますね。
全部入れても大人しいぐらいですので、もっとスンゴク酸っぱい方が良いかな。

麺は中太で平打ち縮れ。
旨みも茹で加減も良い感じです。
スープともナイスな相性と云えましょう。

具材はドデ～ンとつくね、チャーシュー、味玉、茹で野菜、白髪ネギ、春菊。
デッカイつくね！
美味いです、とても！食べ応えマンテン！！
多めの茹で野菜もコノ一杯にすごく合ってますね。

態々小鉢で提供するポン酢。
もっと存在感を発揮しても良いのでは？
それ以外は十二分に楽しめました。