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先に味玉だけ小皿で出されて待たされますが、おつまみで味玉を頼むわけではないのでラーメンに入れて出して欲しいところでした。５分ほどで着丼。ラーメンは万人受けする昔ながらの正統派醤油ラーメンです。油が浮いていて見た目こってりしていそうですが味はスッキリしています。昆布、魚介、ガラ。これらがここまでバランス良く融合した東京ラーメンは初めて。昔から食べ慣れている味ですから、なおさら旨かったです。スープで少し感動しつつ麺を頂きます。縮れの効いた手揉み麺はプリプリしていて喉ごしが良い。太さもまばらで、この店独自のウェーブがかかっているのが面白い。 ただし、チャーシューは薄っぺらいもので、固くて味もしないのでお勧めしません。 いつまでも食べていたいラーメンであります。また来ます！
竹山
のぼった
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
てんしゅー
928GTS
油が浮いていて見た目こってりしていそうですが味はスッキリしています。昆布、魚介、ガラ。これらがここまでバランス良く融合した東京ラーメンは初めて。昔から食べ慣れている味ですから、なおさら旨かったです。
スープで少し感動しつつ麺を頂きます。縮れの効いた手揉み麺はプリプリしていて喉ごしが良い。太さもまばらで、この店独自のウェーブがかかっているのが面白い。
ただし、チャーシューは薄っぺらいもので、固くて味もしないのでお勧めしません。
いつまでも食べていたいラーメンであります。また来ます！