この日は午前中に高槻へ向かう途中に少し廻り道をしてこちらへ訪問しました。場所と営業時間が便利なので彩色ラーメン きんせい 高槻駅前店ばかり訪問していたので、今年は今回が初訪問になりました。昼少し過ぎに入店すると、待ち無しで席につけましたがそれで満席となり、その後は待ちも発生していました。メニューを見て限定の冷やし等にも惹かれましたが、久しぶりにたまり醤油が食べたくなりオーダーしました。廻りのオーダーを聞いているとどのメニューもまんべんなく入っているようでした。

しばし待って配膳された一杯は、まずビジュアルが吸い込まれるような深い醤油色をしており、そこからふわっと魚介の香りが漂い、何とも食欲をそそります。実際に味わうと、上品な甘味を含んだ醤油の辛じょっぱさが何ともいえず、それに鶏の旨みがしっかりと合わさって実に美味しいスープです。麺は自家製の中ストレート麺で、角切で表面がなめらかで透明感のあるタイプで、段七の麺に似ています。そして香りが非常に良いです。チャーシューは中くらいの柔らかい巻きチャーシューが2枚。他にトッピングはうずら卵、メンマ、海苔、ナルト、ネギです。

たいへん満足できる一杯でした。特に、麺の香りの良さが素晴らしかったと思います。できれば今後も、ちょくちょく訪問したいと思います。ごちそうさんでした。