７／２０　　 PM 8：30　　 店内客入り８割程

ブクリング前にノブシコブシ
隣にはエマニュエルという魅力的な店があるね～
券売機で食券を購入し空いてる席に座る。
どういう訳か先客は全てアジア系外国人、店主はどこの人か分からんが、接客担当はアジアンやね～
子供の躾に厳しいお国柄？
…知らんがなッｗｗ

５分程でつけめん登場！
つけ汁は少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
鶏・豚・魚介の主張はどれも弱めのバランス系
甘味酸味は程良い感じで、辛味は卓上の唐辛子で調整。
特徴はないが、悪くはない感じ？

麺は太うねり系
水切り＆絞め具合は雑、と言うか麺の太さを見れば茹で時間１０分程度必要やろうから、茹で置きなんやろうね～
加水率中位、コシは見た目より弱め、ブリモチな食感で、小麦と言うより麦な風味。
つけ汁の絡みはイマイチで、麺の独り勝ち状態やね～
麺量は並で300ｇ前後と思われる。

具はつけ汁内にチャーシュー1.5枚、ネギ、麺の上にタケノコ、青菜、海苔の構成。
チャーシューは獣系バラ肉で、つけ汁との相性も良くまずまず。
タケノコはただの水煮で、オメンマの代用品としてはお粗末。
青菜は野沢菜かな？適度な苦味がある。

麺を食べ終えスープ割を注文、ポットで割スープが注がれ、ネギが追加された。
動物系のコクが増してなかなか旨かった。

無難な豚魚系つけ麺という印象だが、麺の良さが活かせれば旨くなるんやないかな～？

茨城ラーメン８点願い人向きかもしれんね～？