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「醤油つけ麺」@中華そば 醤武屋の写真RDBの採点平均点の高いところを、暇なときにだらだら見ていたら目に飛び込んできたのが、この「醤武屋」さんでした。通勤経路からそう遠くなかったもので、早速帰宅で寄り道しました。阪急三国駅といえば・・・穴場でしょうか。ノーマークでした・・・。

お店は比較的新しいためか綺麗でした。若夫婦が厨房で頑張っておられて、ホール担当は、お母さんでしょうか。丁寧に案内されました。オススメはと聞くと、少しはじかんで、醤油、塩もでれも美味しいですよと。。メニューの表示【醤油つけ麺 (270g)】というボリュームでつけ麺にいたしました。

こちらは、独特なつけ麺ですねー。

麺がまず印象的です。細いながらとてもウェービーで「ずるずるっ」とつけ汁を捲り上げそうで、少し短いですね。しかし、レンゲには旨く一口分がまとまり、スープと一緒に口に入れやすいというか、それなりに食べやすい代物でした。(そういえば、このつけ麺の食べ方・・・・どこかのお店で店員さんからじかに教わったことあったなー。下手な食べ方してみるにみかねたんだろう・・・)あと柑橘系の汁と、おろししょうががユニークです。麺に柑橘系というのは、よく見かけますが、おろししょうがは、初めてでした。このおろししょうがは、醤油だれに良く合いますに、これは発見でした。

つけ汁は、醤油系。少し濁っていてコクがありますねー。魚介醤油という感じがしました。葱のほかに、三つ葉がはいっていて、風味と味のアクセントのバランスが上手いです。濃い味付けのメンマと、短冊切りのやわらかチャーシュー、ナルトが多すぎず、じゃませず、適度に入っています。今回はつけ麺でしたが、醤油ラー麺の濃い味も、これなら美味しそうですね。


上手く、丁寧に、まとまった一品でした。三国駅はそうそう頻繁にこれませんが、阪急宝塚線訪問の際は、頭に必ずいれておくことにいたします。

本日は本当にごちそうさまでした。気分よく帰途につけました。ありがとうございます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 毎度~。辺鄙な場所だったでしょ?。
私的に、「良くあの場所で商売が成立するよな・・・。」と感心すら致します(笑)。

>しかし、レンゲには旨く一口分がまとまり、スープと一緒に口に入れやすいというか、
>それなりに食べやすい代物でした。
~くぅっ~~、そうか。そうか~!。「麺が短いのは俺好みじゃない」ばっかり言ってないで、
 対応しなくちゃいけませんね~。反省。その「レンゲ乗せ作戦」、今度使って見ますね~。

昼飯専門 | 2010年8月1日 18:36

昼飯専門さん、毎度おーきにです!
たしかに辺鄙ですねー。しかも近隣に「天下一品」もありますから・・・。
でも本格的醤油を分かっている方は、迷うことないと思いますし、頑張って欲しいお店でございます。
今度は、濃い醤油ラー麺の方をたべてみたいなーと・・・。

さてレンゲのせ作戦は、上述で「麺野郎」で指導を受けた・・・とあったところを修正しました。他の店だったような気が・・・・。とにかく、どこでも食べ方が雑で、汁を飛ばしまくっていたのでしょう。友人から良く笑われます。食べるのだけが早くて、周りの食べ進みを気にしない性格
を・・(笑)。