●濃厚な味噌スープと太麺
でガっツリ行きたい時に。

土曜日の会社帰り，22時過ぎ，所用とともに
夕飯として初訪。先客7名で，閉店時間間際な
のに後客は続々。

味噌と半熟玉子を注文，真正面からラーメンづくりの作業を拝見します。
野菜類を炒めて，味噌を溶かして・・・って一通り終わってから麺を湯で始めます。
10分弱で，ラーメン到着です。

あっ！
アンケートの質問にもありました「待ち時間」，「店内の暑さ」，「野菜クタクタ感」は，個人的には全然気になりませんでした。


白味噌ベースらしきスープを一口。とても濃厚ですが，過度にしょっぱく無い味付けで，少しホッとします。
ネギの山を崩して，ニラ・モヤシをチョビチョビ食べつつ，ムッチリとした太麺をワシワシと食べるのが美味。ニンジンは見えなかったなぁ～。

メンマは普通，バラロールのチャーシューは豚肉らしい味がして良い感じ。惜しむらくは半熟玉子。半熟さは良いのですが，たった20円ケチったばかりに，味が全くしないのが・・・。

お店を出ると，しばらくニンニクと味噌の後味が口の中に残ります。
池袋東口では，この手の濃厚味噌のお店は少ないので，もしかしたら貴重なのかも？