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2010/8/7（土）麺の固さごとに食券があり、固めの食券を購入。席についてトイレに行って戻ってきたら、もう出てた。早ぇ～。パッと見、大きいチャーシューが入った博多豚骨。自家製麺を謳っている麺は極細ながらコシが強くおいしい。スープは本格的な豚骨。臭みも少なく、やや乳化しているライトなスープ。おいしい。以前より化学調味料が減った気がした。チャーシューはバラを巻いた大きいもので、包丁では切れそうに無い薄さでちょっと寂しいが味そのものは良い。チャーシューが厚いとライトなスープに勝ちすぎるかもしれずこれは正解なのかもしれない。味玉は最初に別皿で提供されたが塩気が強すぎた。替え玉（固め）を注文したら20秒くらい（？）で出てきた。なかなかおいしかった。
so
千年
ハカセ
まなけん
茂zoom
ケツメラバー
麺の固さごとに食券があり、固めの食券を購入。
席についてトイレに行って戻ってきたら、もう出てた。
早ぇ～。
パッと見、大きいチャーシューが入った博多豚骨。
自家製麺を謳っている麺は極細ながらコシが強くおいしい。
スープは本格的な豚骨。臭みも少なく、やや乳化しているライトなスープ。
おいしい。以前より化学調味料が減った気がした。
チャーシューはバラを巻いた大きいもので、包丁では切れそうに無い
薄さでちょっと寂しいが味そのものは良い。
チャーシューが厚いとライトなスープに勝ちすぎるかもしれずこれは
正解なのかもしれない。
味玉は最初に別皿で提供されたが塩気が強すぎた。
替え玉（固め）を注文したら20秒くらい（？）で出てきた。
なかなかおいしかった。