あんぐる亭 
肉支那蕎麦 喜元門 柏店の他のレビュー
65点- 65点
73点![辛肉ラーメン[細麺]（690円）](https://s1.spkimg.com/image/2011/04/08/01/1ZhU.jpg)
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79点
松山さん
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95点
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91点
コメント
まいど～
ここは喜元門のお弟子さんの割には評判の方があまりよろしくないですね。
柏最激戦区に殴りこみをかけたのは良いんですが、この状態ではそんなに持たない気がします。
最近好まれている系統のラーメンとはかけ離れていますからね、もう少し底力を見せて欲しいですね。
GJ | 2010年8月9日 16:57どうもです！
これは食べるなら最後にしようと考えていたものですが。
残り物に福ということはこれはまだましということですか。
皆さんの評判が悪いだけに考えさせられます。
じゃい(停滞中) | 2010年8月9日 17:48どうもです～。
コチラのお店を楽しむには「辛肉ラー」なんですかね～！？
面白いレビューを拝見しましたわ～、どうもでした！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年8月9日 19:04毎度～
亜流っぽいけど、これが一番旨かったかもｗ
もうチョイ基本性能をあげてほしいね～
アカンな～同好会 | 2010年8月9日 21:00こんばんわ～
たぶん私の食べた真空蕎麦が一番まともな感じですねｗ
昨日はナマで師匠のスープ回転を見れて感動したっすｗｗ
Ｎｏｒｉ | 2010年8月9日 21:54まいど～
師匠もつかれ様です～
結果オーライでなによりで～ｗ
ホントは黒真空食って欲しかったんですけどね～ｗ
ゲッタマ | 2010年8月9日 21:58師匠 ちっちゃくならんぞなｗｗｗ
きゃわい子ちゃん見にだけでも食っておきゃよかったかのぉｗ
やっぱ 牛すじをツマミに酒飲みましょｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年8月10日 00:15師匠、まいどです～
お家からお店まで走ってこれる
パワーに感服致しますよぉ～ｗｗｗ
乳酸が溜まらないように気を付けてください♪
甘辛の味わいと言われてたので
辛いモノが苦手な自分でもイケると思いますね！
次回、イってみますぅ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月10日 04:20おはようございます！
皆さん厳しい評価ですが、この変わり種ハボチボチだったようですね！
でも辛い系はニガテですので、デフォ系の底上げが聞こえてきたら
突撃してみようかしら～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年8月10日 06:36師匠もこの日訪問してましたかぁ
いいなぁ～～
ｲﾁｺﾞは間にあいませんでした(涙)
今後、少し時間をおいて、訪問したいですね。
苺 | 2010年8月10日 08:03GJさん、おはようございます！
実際喜元門 本店とどういうつながりか分かりませんが
余り味の継承はされていない様です。
この通り以外にも良いお店が直ぐ近くに有りますから、
かなりがんばらないと行けませんね。
あんぐる亭 | 2010年8月10日 08:37じゃい(停滞中)さん、おはようございます！
自分もこの選択は予定外でした。
皆さんとだぶるのも面白くないので選んだのですが。
全員の期待度が高かっただけに評価はその反動かと思います。
あんぐる亭 | 2010年8月10日 08:43茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、おはようございます！
喜元門 本店の支店でこの辛肉が主力では寂しいですね。
本店や喜乃壷が美味しいのに残念です。
ちょっと様子見ですかね。
あんぐる亭 | 2010年8月10日 08:50アカンな～同好会さん、おはようございます！
これは喜元門 本店とは無縁のラーメンでしたね。
でもこれが上位の採点に来るとは思いもよりませんでした。
次回は今後の評価を見極めてからですね。
あんぐる亭 | 2010年8月10日 08:59ゲッタマさん、こんにちは！
実は【喜元門】新店としては全く興味のないラーメンでしたが・・・。
これがそこそこだったとは、驚きです。
なるほど、黒真空と言う手も有りましたね。
あんぐる亭 | 2010年8月10日 12:41爺ちゃまさん、こんにちは！
まずは小顔になれる様エステでも通うかな(笑)。
かわゆい女店員に会いにぜひ行って見て下さい。
牛筋OK、アレンジよろです。
あんぐる亭 | 2010年8月10日 12:46つくし野ラーメン隊1号さん、こんにちは！
走ってなんかいません、汗っかきなだけです。
よく仕事もしてないのに汗かく奴だ、と思われています(笑)。
これは辛味と言う程の事は無かったですから、良いかもです。
あんぐる亭 | 2010年8月10日 12:49ﾌﾟﾘﾃｨさん、こんにちは！
こんな異種がボチボチで上位に来てはいけませんよね。
これは辛さは弱いですから、それ程刺激はありませんでした。
いずれ安定したらお寄り下さい。
あんぐる亭 | 2010年8月10日 12:50どうもです。
このメニューは本店を含めても一度たりとも食べたこと無いですね。
でも、どういう訳か、柏店では此奴が一番良さそうに見えますわ。。
つくば東光台ではこんな事態にならないよう、祈ってますよ。
３ちゃん | 2010年8月11日 00:30どうも～
こちら、色味が実に良さそうでしたね～
でも具が寂しい…チンゲン菜とかが欲しくなりますね。
ってそりゃ坦々麺になっちゃうｗ
ペンギン軍曹 | 2010年8月11日 22:48
訪問日：休日／昼
天気：晴れ
来店状況：自分たち以外開店待ちゼロ
ジャンル：新規店
訪問回数： 初回
柏に喜元門 本店の支店が出来たとの情報を得て寄ってみました。
午後からは運動もしたいとの事も有り開店少し前にお店に到着。するとＲＤＢのツワモノ５名が既に並んでいたのでそっとご挨拶し小さくなってドッキン児。
先客の皆様に恐る恐る今日のお目当てをお聞きすると、自分の目的ラーメンの名があがり残りは台湾ラーメンしかない様です（トホホ）。
自分は何時でも来ようと思えば寄れるお店ですからあえてダブル事はやめますよ、と殊勝な発言。でも気持ちでは後３０分早く来れば一等賞で好きなものが選択出来たのにと悔やむ。（ほんとは全くその気無し(笑)。）
そして時間より１０分程早く暖簾が開き店内へ。券売機で唯一手書きの“辛肉ラーメン”を購入しましたがこれが“台湾ラーメン”でした。
着席から７分程でかわゆい女店員さんの手で注文品が目の前へ。
赤いスープがドンブリ一杯に広がり辛そうです。
早速スープからいただきまーす！。
一見坦々麺風で粘度はミドルクラス、見た目ほどの辛さは無くそれよりまったりの甘さを先に感じます。甘味と辛味に消されベースの出汁が何かは判断出来ませんが動物系による粘度アップかと思います。でも甘辛い味は結構良いですね。
名古屋系の様な説明が書かれたいましたが、地元の人気手羽先でこんな味付けが有ったかもしれません。
麺は中細ほぼストレート、茹で加減は若干柔らかめの範疇。でも甘辛スープには適度に合って良い感じでいただけます。
具は緑のネギとちょっと顔をのぞかせた細かなひき肉と極めてシンプル。
細かなひき肉にはつなぎの様なものは無く、肉のみがかなり有ります。
ネギはここでは良い役目を担っており、薬味の効果は出ています。
麺をすするとひき肉も絡んできて良い味わい。
麺量は１５０ｇを下回る位か？ 麺は直ぐに無くなった。
スープ底に沈んでいるひき肉はかなりの量で、レンゲ三杯分が後から出てきました。
８分程で食べ終えご馳走様。
固形物をさらった後のスープ、粘度は６回転程のミドルクラスでした。
名古屋のラーメンはほとんど知識が有りませんが、似ているのはやはり坦々麺かと思います。その甘辛系亜流と言えばいのでしょうか。
亜流と言うのはひき肉以外に他の小間切れ素材が何もない事と緑のヤサイがない事です。また複雑な香辛料も有りません。
価格としては￥６００以下が適正でＣＰは－５点、よってこの点としました。
もしかしたらこの店主さんの得意とするのが喜元門 本店とは全く無関係のこの種のラーメンかも知れません。
残り物には福が有った、という結果でした。