Ｃセット（じゃこごはん付）＝７８０円也　（麺大盛無料）
初訪、22時頃の入店。先客なし、後客２名。
注文はコール制。お店は２人体制。
お冷やは店員さんが出しくれて、卓上ポットにてセルフ。うすい麦茶ｗ
アイテムは、胡椒・餃子３点調味料。

“煮干し”がウリとの情報を得て、早速伺ってみましたｗ
ほぅ、扉を開くとフワっと煮干しの香りが漂ってイイ感じ。
「塩」は決めていましたが、お得そうだったのでセット物でオーダー。
大盛無料も嬉しいですね！
アルコールでウォーミングアップしながら到着を待ちましたｗ

透明感の高いスープですよ～。
動物系は鶏がらベースとのコトですが、意外にもその鶏さんの雰囲気を強めに感じる表情。何気に厚みアリｗ
煮干しが然程しゃしゃり出ていない、とは言えますが、「煮干しが利いていない」のとは違いますね。
クセのない爽快な風味で、やんわりとサポートをしているような・・・そんな感じですｗ
鶏がら・煮干し・昆布で、昔ながらの味わいもややカブって来て心地好い仕上がり。塩気も丁度でキレがあります。

極細のストレート麺は、すっかり“博多系”のビジュアルですｗボクボクとした歯切れ感にやや粘りゴシの食感。
このあたりは微妙に“博多系”と違うかな??スープとの相性は良好です。

チャーシューは２枚、メンマは穂先タイプ、他には海苔・カイワレ・刻みネギ。

ごちそうさまでした。所謂“ガツン”なニボちゃんではありませんでしたが、煮干を上手く使っている印象。
ドコがどう、と説明するのは難しい気がしますが、個人的には“しっくり”と来る１杯でした。
再訪は確実ですねｗ「醤油」「冷やし」も気になります！