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「あえめん+味玉 700円」@味噌麺処 花道庵の写真毎度~

無鉄砲 つけ麺 無極で、http://ramendb.supleks.jp/score/276512を食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、スラムダンクのこちらへお邪魔しましたぉ~
無鉄砲 つけ麺 無極からは徒歩5分程度やのに、ナビが迷子になったもんやからかなり遠回りしてたどり着きましたぉ~w
少食のラゲキング様は、3軒目に備えてお留守番w

休日11時54分外待ち6人の群れにドッキンコw
ちょい待ってスタッフぅから乳店を促され暖簾をくぐり、入口左手券売機を凝視すると「あえめん」なるメニューを発見したんで、衝動的に「あえめん…700円」チケを購入し、カウンター席に腰掛ける。
こちらのメニュー、「味玉or麺大盛」がサービスとなっており、板東英二を崇拝するわちきとしては当然、味玉をお願いする。

スタッフぅは、ご主人を中心に若い人3名体制。
客入りは、到着時(11時54分)外待ち6人、乳店時(12時05分)外待ち0、退店時(12時23分)外待ち3人といった人気店の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、元「たま」のドラムのスイちゃん(ランニング)がボーリングのたまが戻ってくる仕組みを解説した瞬間、乳店から9分11秒385で、熱々のあえめんがご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/46141961?size=800(全景)
撮影会を終えスープを一口、「旨辛いぉ~」ぉ~

スープは、辛味噌つゆだく系。
タレ+あぶらの量は、伊藤系のラーメンのスープ量に匹敵するwww
温度は熱々で、最後まで熱々のつゆだく。
「あえめん」というイメージからは程遠いガシソなイメージかもw
粘度は、僅かにネチョるネチョりトロンジョ系。
出汁感は、辛味が強すぎて全く分からんwww
全体的に、生卵がコートされとると説明があったけど、マイルド作用は殆どないかな~
塩分濃度は高げで、辛味との相乗効果が甘党にはキツい塩梅w
んでもって、味のコントラストは、室井佑月ばりに辛口w
味の感覚は、初動で辛味を感じ、中盤から終盤にかけて辛味が相乗され、最後に辛味を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、太平打ち微ちぢれ系、麺量180gくらい。
汁なし系としてはかなり熱々で、辛味の相乗効果はかなりのもんw
茹で加減若干硬めながら、つゆだく傾向が強いメニューなんでええ仕上がりかも。
スープや具材との相性は、かなりええ感じやね~
辛味に弱いわちきには、嬉しくない素の悲鳴やけどw
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定されそうやね。

具は、チャーシューがメインに、味玉,メンマ,炒めヤサイ,ネギ、別皿で生ニンニクといった構成。
チャーシューは、量も多げなほぐしタイプでなかなかのウマ~
味玉は、味つけミドルな黄身ジェリー板東英二でなかなかのウマ~
メンマは、ショートカットの枕木タイプで普通にウマ~
炒めヤサイはモヤシと少量のニラで、シャキ感が強い仕上がりで普通にウマ~
ネギは、辛味緩和策なんやろうけど、辛味の相乗効果w
生ニンニクは、チケット確認時に有無を問われ別皿で供されるんで、お好みの量を。
つうか、辛すぎるんで具材全般の味がよう分からんかったwww

少し時間をかけて完食!
残ったつゆだくは辛すぎて飲めんかった。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は700円ジャスト。
汁なし系にしてはスープ量も多げやし、近年の汁なし系としては割安な印象はあるけどね。

【味】60【CP】±0【辛】-10【辛のアナウンスが無い】-10【接客&雰囲気】+1【サービス味玉】+1【連食2軒目特別査定】+1

総評。かなり辛味の強いつゆだくの味噌和えそばやね。
わちき的には、唇が岸本や彩子さんレベルになるほどまちゃまちゃスラムダンクやってんけど、一般的には許容範囲内の辛さなんかな?
そうでないんなら、メニュー名に「辛」の文字を入れてもらえると、辛味に弱いもんには有難いんやけどね~
それか、分かりやすい場所に辛味に関する表示をしてもらうか、チケット回収の際に一言「かなり辛いけど大丈夫でっか?」と訊いてもらうか、とにもかくにも辛味に対するアナウンスがほしいところやね。

赤木剛憲の名にかけて!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

連食お疲れさまです。
確かに、辛さは分かるようにしてくれないと、ビックリしちゃいますね。
メニュー名もそそりますね~
汁なしなのに、お汁がいっぱいってw
汁あり?どっち???w

| 2010年8月15日 20:29

まいど~
辛いの苦手な人って結構いるんで、それは書いた方がいいですね。
自分的には辛いのと味噌は信用してないんで、食べても2度目以降ですが・・・
ってここは味噌専門店でしたか。w
ランキング1位になるほどのお店だから、ラーメンのベーススープは良くないはずないんですけどね~
なんで醤油とか出さないんだろ。

kouhei | 2010年8月15日 21:32

はじめまして。

そんなに辛かったですか?
確かに写真も辛そうですね、今月始めに食べた時とレシピ変えてるかも?

低得点、参考になりました。
逆に、辛いの大好きなので、もう一度食べてみます。

loco-G | 2010年8月15日 22:20

やってもうたか  やってもうたんかw

なんで花道であえめんやねんwww

冒険もほどほどにしときや~www

爺ちゃま | 2010年8月15日 22:22

まいど~
伊藤並に汁があるのにあえ麺とな?これはちょっと疑問が生じますねぇww
辛味の告知がないのは痛いねぇ、辛さが苦手な人にとっては苦痛でしょうに…
ラーメンとつけ麺は評価が高いのに汁無しは非常に残念やねぇ、今後の改修に期待ですかのぅ。

GJ | 2010年8月15日 22:23

こんちくわ~。

中本と店間違えてませんか~?
って俺かww
ここは、やっぱりデフォの味噌ラーメンが旨いんだろうな~
冬になったら追撃するよ~ん。

富士山 | 2010年8月15日 22:31

毎度~
コメ、マルガリート!!

>毒ちゃそ
つゆだくやけど、分類は汁なしってイメージやね~w
普通の人にはちょい辛レベルでも、辛味に弱い人には激辛やからな~

>光平さん
わちきも味噌は信用してへんのやけど、この店は興味津々やってんよ~
この日の連食予定が、つけめん→ここ店→汁そばやったから、汁なし系にしてんけど、まさか絡みの辛味とはw

>りうたん
辛味好きにはええメニューやと思うよ~、つゆだくは個人的には好感ですわ~w
コスパも悪くないし~w
フォト象はほとんど放置ですわ~w

>ロコモコさん
一般の方からすると、どのレベルの辛味かは分からんのですが、辛味に弱いもんとしては激辛レベルでしたわ~
んまぁ、辛味に弱い人も少なくないんで、ネガティヴな情報を伝えるレポも必要かと。

アカンな~同好会 | 2010年8月15日 22:52

毎度~
コメ、マルガリート!!

>じいちゃん
この店には興味あったけど、味噌ラーメン自体、好みやないからな~
新たな境地に臨もうと思うたんよ~w

>ゆべちゃん
不思議と、カテゴラ的には「汁なし」のほうがしっくりやったwww
辛味は書いてほしいね~、それがあれば、普通に味噌ラーメン食べて90点台やったかも知れんしw

>ふじこちゃん
ここで40点台やから、中本なんて行ったら10点台とかつきそうやから行かね~w
わちきも冬に味噌で名誉挽回や~、って味噌も苦手ジャンルやけどw

アカンな~同好会 | 2010年8月15日 22:58

こんばんわ!
桜木花道でも、唇が福田吉兆になってしまうような
辛いメニューは僕も苦手ですね~(。。)
でも味噌味のあえそば?は珍しいですね。

よしくん | 2010年8月15日 23:58

毎度~

あれ?そんなメニューあったんか。。。期間限定やろか???
しかしスコア低っ!味噌行かな~www(番長でw)
自分もそのメニュー食べたいから仕事抜け出して行ってみるわぁ♪

さっし | 2010年8月16日 01:56

スイちゃん、まいどぉ~

唇ブトったかぁ~www
いかりやさんもびっくりやね
だいたい激辛い・味噌ってところで基準点が低く
なってしまうから、このくらいの点数でも
そんなにビビらんねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月16日 03:18

こんにちわ~♪

 初訪問でしたか?新メニューのあえめんから逝きましたか~
 結構辛そうですね~
 次回訪問時はつけ麺にしておきます!^^ 

voice50 | 2010年8月16日 09:36

こんにちわ~

相変わらず、辛いのには辛い採点するね~w

写真&レポ読む限り、かなり美味そうやで~ww

Nori | 2010年8月16日 13:17

ども~
OPEN当初、味噌ラーメンを食べたっきり
再訪してませんが、
和え麺なんかあるんですねぇ~

画からして旨そうですが、
一度食べてみたいとこです。

YMK | 2010年8月16日 15:02

毎度~

スラムダンク 乙~w

辛いのは辛いって言ってほしいな~

ウマソ~www

たっくん | 2010年8月16日 16:08

毎度~
コメ、マルガリート!!

>よしくん
最近、白味噌主体の甘げな味噌を食べたばかりなんで、そんなんを想定しとってんよ~w
福ちゃんを忘れとった~、あの手の唇は彩子さんが一番ええねwww

>さっしちゃん
番長って更に辛味系やないかい!!
そんなん食べたら4点くらいの採点になるから、店に迷惑かけてまうやろ~w

>隊長
唇が井上和香みたいになったよ~w
ある意味、セクシーだよ~www

>ボイスさん
辛味系と知っとったら、普通に味噌ラーメンにしてんけどね~
わざわざ苦手なん食べて低採点なんてしたくないから~w

アカンな~同好会 | 2010年8月16日 17:04

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ラゲキング
辛味が苦手なわちきが、高評価するわけ無いやろが~w
美味しけりゃ、辛味が得意な人が高評価すればええだけの話しやw

>Yちゃん
初訪なんやから珍しいもんに飛びつかんと店の一押し食べればよかった~
辛いものに普通に対応できる人には、コスパ含めてお勧めできるかも~w

>くったん
辛いってわかれば、一味抜きとかオーダーしてんけど~w

安西先生…

お尻が…

痛いです…

アカンな~同好会 | 2010年8月16日 17:09

スイちゃ~ん

番長止めた分の辛みがこっちに移動しているんですかね~。
このくらいじゃ辛いとは言えないよって、お店の主張があったりするかも。
このメニュー食べてみたいですね。

もなもな | 2010年8月16日 19:47

モナちゃん毎度~

辛党のモナちゃんからすれば、ドラえもんカレーレベルかも~
甘党のわちきには、暴君ハバネロやで~www

アカンな~同好会 | 2010年8月16日 23:14

まいどです☆

無極の帰りに寄らなくて良かったですわ(汗)

寄ったらあえ麺狙いだったんでヤバかったですね(笑)

PK | 2010年8月18日 17:54

ピケちゃん毎度~

味噌部門1位の店やから、素直に味噌ラーメン食べればよかったんよね~w
辛いのアカンか?w

アカンな~同好会 | 2010年8月18日 21:17

舞度~

こんなメニューがあるんやねぇ~
味噌で辛いなら貴兄の点数はこんなもんやろぉ~

ちょっとソソルわ~www

ユー坊 | 2010年8月19日 11:17

誘母さん苺度~

辛いって知ってたら、味噌で70点以上のはずや~
冬になったら、味噌で汚名返上や~www

アカンな~同好会 | 2010年8月19日 19:39

まいど~

ダンク失敗やなw
八雲さんも辛いって書いてある~w

ゲッタマ | 2010年8月22日 04:40

おはようございます!

せっかくの遠征、残念な結果でしたね。
かなりな辛味だった様ですね。

味噌ラーメンはレポ読み返しましたけど、辛味は書かれてませんでしたよ。
再チャレンゲですね。

あんぐる亭  | 2010年8月22日 10:58

毎度~
コメ、マルガリート!!

>暴君
誰?
つうか、夜更かしもほどほどになw

>師匠
辛味とカレーはよう分からんw
あんなんで、出汁感とかとれる人は尊敬しますわ~w

アカンな~同好会 | 2010年8月22日 21:39

こんにちは!

これは辛いのが苦手なアカンな~同好会にはキツそう。
あえめんよりデフォの味噌ラーメンの方がご満足いただけると思いますよ。
涼しくなったらまた再訪を!

土屋 圭二郎 | 2010年8月25日 16:58

ツッチー毎度~

辛死寸前でしたわ~www
味噌でRDB1位ということを考えると、勿体ないことしたがな~w

アカンな~同好会 | 2010年8月25日 21:41

まいど~

コレ拙者なら80点オーベーの予感がするど~?
でも味噌あえ麺ってあまりそそらんな~?

ジン1971 | 2010年9月28日 08:53

ヅソジン毎度~

せっかく味噌で1位の店やのに失敗したわ~www

貴殿なら60点以上はいくやろな~

アカンな~同好会 | 2010年9月28日 19:43