本日も仕事が早めに終了しましたので北品川へサイクリング！

10時59分店舗着。先客0名。大大将が一人でお店番。

表題の品を注文すると、「時間がかかりますが・・・」と、
確か、前にも大大将に注文したとき同じセリフを聞いたような・・・
「全然構いませんよ。」と、快諾。

水を飲みながら待っていると、女将さんと大将も登場。

およそ、25分後に着盆。記念撮影後、気になるつけダレをペロッ。
結構、辛いです。海苔の筏の上には魚粉が二種類と刻み柚子。あと、角切りメンマと角切りのチャーシュー、万能ネギ。
私のような貧乏舌の持ち主には理解出来ない複雑な旨味（辛いけど）、動物系と魚介系のバランスの良いスープに辛い系味噌と醤油系タレも混ざっているのかなぁ・・・粘度は、ややドロ系ですね。

他方、中太麺の上には、ほうれん草、水菜、特製チャーシュー1枚、刻み海苔、味玉ハーフ、糸唐辛子という構成です。
ややドロ系のつけダレに麺がこれでもかっ、というほど絡みます。おかげで辛いです。でも旨いです。汗をかきながら、ズルズルと無心になって食べ進みます。
麺を半分程度食べ進んだところで、付属の味変アイテムの時間です。
一つは、山椒の粉、もう一つはレモン？酢？です。

もともと辛いところに、山椒を振りかけてもただ辛くなるだけって感じです。香りがど～のとかいう範疇ではありません。もう一つの酸っぱい液体は、おそらく辛味を和らげるアイテムかと思われますが、個人的に酸味のあるつけ麺はＮＧなので却下です。

今回は、割とあっさり麺240グラムを完食です。ややドロ系つけダレだったのでタレの残りは僅か。付属の魚介系スープ割りをＩＮして全て完食。

夏の暑～い時期に汗をかきながら、辛いものを戴くのもまた結構なり。
ご馳走様でした。