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2日連続で中華蕎麦瑞山(ZUIZAN)へ。午後7時すぎに到着。先客は4組7人。 今日は中華そば(￥680)大盛り(￥100)玉子かけご飯(￥180)を注文。 まず玉子かけご飯(卵じゃないのか)が登場。 かつお粉とネギがかかったご飯に、別皿で生卵、さらにキッコーマンの瓶入り卓上醤油(ありふれたやつ)を出されます。ご飯やかつお粉やネギにどれだけこだわっておられるのか知りませんが、キッコーマン醤油かけるだけではTMGの完成度も高が知れてるでしょう。 さて中華そば。スープを一口飲んだ瞬間に実家の雑煮を思い出します。正に、鶏ガラ出汁を醤油で仕上げた味。迷いが無い。ベースは鶏だけだとは思いませんが自分には判別できません。 懐かしさはありましたがそれが災いして自分の中に感動を見つけられず。鶏としては濃厚だとは思うんですが。 結局しおそばとの違いは新鮮味だけなのかもしれないし期待しすぎたのかもしれません。とにかくごちそうさまでした。
チル
Lv84VW
今日は中華そば(￥680)大盛り(￥100)玉子かけご飯(￥180)を注文。
まず玉子かけご飯(卵じゃないのか)が登場。
かつお粉とネギがかかったご飯に、別皿で生卵、さらにキッコーマンの瓶入り卓上醤油(ありふれたやつ)を出されます。ご飯やかつお粉やネギにどれだけこだわっておられるのか知りませんが、キッコーマン醤油かけるだけではTMGの完成度も高が知れてるでしょう。
さて中華そば。スープを一口飲んだ瞬間に実家の雑煮を思い出します。正に、鶏ガラ出汁を醤油で仕上げた味。迷いが無い。ベースは鶏だけだとは思いませんが自分には判別できません。
懐かしさはありましたがそれが災いして自分の中に感動を見つけられず。鶏としては濃厚だとは思うんですが。
結局しおそばとの違いは新鮮味だけなのかもしれないし期待しすぎたのかもしれません。とにかくごちそうさまでした。