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スープも,肉も,玉子も,鶏全開の旨みを堪能できます。8月24日の14時前,大井町への仕事ついでに初訪。池上通りの陸橋の,側道沿いに歩いていると突然お店が現れます。先客2名。仕事熱心な若いご店主,カウンターのみの店内は,小ざっぱりとしています。全部のせ的メニューの「特製ラーメン」をチョイス。着席後5分ぐらいでラーメン到着。スープを一口,ダシもスープも鶏全開,炎天下を歩いてきた身には,少し濃い目のスープが良い感じです。中太のややウェーブな麺,ケースには三河屋製麺所さんの名前が見えます。デフォだと,少し量が少なめかな?トッピングはネギ,メンマ,モヤシはシャキシャキ。鶏チャーシューは柔らかく,サッパリしていて美味。煮玉子は味を染み込ませるために底に穴を開けたのか?底の部分が凹んでますが,その分の味の主張があって,これまた美味。大井町駅から少し離れたところにありますが,全体に渡って鶏の風味を感じられ,食べ易い一杯でした。
玉子も,鶏全開
の旨みを堪能で
きます。
8月24日の14時前,大井町への仕事ついでに初訪。池上通りの陸橋の,側道沿いに歩いていると突然お店が現れます。先客2名。
仕事熱心な若いご店主,カウンターのみの店内は,小ざっぱりとしています。
全部のせ的メニューの「特製ラーメン」をチョイス。着席後5分ぐらいでラーメン到着。
スープを一口,ダシもスープも鶏全開,炎天下を歩いてきた身には,少し濃い目のスープが良い感じです。
中太のややウェーブな麺,ケースには三河屋製麺所さんの名前が見えます。デフォだと,少し量が少なめかな?
トッピングはネギ,メンマ,モヤシはシャキシャキ。鶏チャーシューは柔らかく,サッパリしていて美味。
煮玉子は味を染み込ませるために底に穴を開けたのか?底の部分が凹んでますが,その分の味の主張があって,これまた美味。
大井町駅から少し離れたところにありますが,全体に渡って鶏の風味を感じられ,食べ易い一杯でした。