オープンの日にお邪魔してみたもののあまりの群集に怯みスゴスゴと逃げ帰ってから１０日あまり･･･
そろそろ落ち着いてきた頃かなぁと友人と連れ立って出向いてみることにいたしました。
とっても広い足立区。繁華街といえば北千住近辺になるのでしょうか。こちらはというと、近隣に住宅は多数あるものの駅からは少々離れており、最高の立地という訳ではなさそうです。
それでもアレだけの人を呼ぶことができるのだから「ブランド力」というのは凄いものなんですね〜私のように品達で受けた物凄く悪いイメージを引きずり、こちらのブランドを敬遠する人間など極少数派のようですね･･･（苦笑）
じゃあ何故こちらへ??そうです足立区内未訪店巡りの一環です（笑）
平日の１９時頃の訪問で先客は４名。席には十分な余裕がありました。オープンイベントが終わってすっかり客足も途絶えたのかと思いきや、私達の後はすぐに１０名程の行列ができたので、思いっきりタイミングの良い訪問だったようですｗ
初訪問にもかかわらず主力メニューである「ラーメン」ではなく「汁なし」をチョイスいたしました。ただ単にメニュー名の『弟子の』という冠に思わず惹かれてしまっただけなんですけどね（笑）
広々とした店内、新しい事もありとっても綺麗ですね〜
座席の幅にも余裕があるのでゆったりとした雰囲気に浸れます。店員さんに食券を手渡す際に無料トッピングの確認があったので、「野菜・にんにく・アブラ」と告げます。って全マシですよね（笑）
厨房の様子を眺めながら待つことおよそ８分程でソイツと対麺することができました。
豚をマシた事もあるのですがかなり豪勢な面持ち。豚さんだけではなく一風変わったアイテムに少々驚きます。なんと「ポテサラ」兄貴が丼内にいらっしゃるではありませんか!!
それだけで妙なテンションになってしまいますよ（笑）
さて置き、先ずはスープの味見を･･･
と思ったのですが、こちらは「汁なし」にレンゲを付けないタイプのお店のようですね。
卓上にレンゲ置き場も無いので、麺から啜ってみることにいたします。
うんうん、やや縮れのある平打ち気味の太い麺は茹で具合もよくなかなかの食い応えですね。スープの絡みも良くかなりの仕上がりの良さを感じますね。いやぁ〜旨い麺ですよ!!
スープはやや甘めの仕様でしょうか。濃厚さはとっても感じるのですが、ガツンと来るタイプではなく、背脂も多くコッテリしているのですが、優しい雰囲気を感じます。卵黄を絡めると更に丸みが出てきますね。
トッピングの豚さんは厚みもあり食い応え十分。控えめな塩梅が好印象でした。逆にデフォルトで配されたほぐし豚はかなり塩辛い仕上げ。パサ度も強く、マイナス要因でした（汗）
メンマは辛味が付いたタイプで歯ごたえもあり好印象。キャベツ・モヤシはスープで炊いたようで、シャキ感とは違った存在感がありましたね〜濃厚で優しい感じのするタレとの相性も抜群で美味しくいただけましたね〜ただ、マシの量ではないかなぁと･･･（苦笑）
ポテサラ兄貴については重要な役割は果たしていなかったかなぁ･･･
マヨ味が幾分のジャンクさを演出してくれていたかもしれません（笑）
この辺りが『弟子』っぽさなのかもしれませんね(^_^;)
そうですね〜
迫力という点では然程でも無いのですが、トータル的にかなりまとまった「汁なし」に仕上がっているようですね。
自身の都合で「豚マシ」をしてしまったため、お得感という点ではかなりマイナス要因となってしまいましたが、デフォルトで７５０円ならば十分に満足度も得られたように感じます。
時間帯によっては並びも無しでいただけそう。
空いていそうな時間を見計らって『親方』を吟味しにお邪魔してみようと思います!!
って、食べ終わって気付いたのですが、にんにく入って無かったなぁ…
まぁ、無くても十分に美味しかった好しとしましょう(^_^;)
系列店に対する嫌悪感も和らぎつつあるようです!!