2010/9/1（水）
本日4回目。過去3回ともしょっぱすぎてイマイチだと思った。

少し並んでいたけど、回転が良いのかすぐに中へ。
麺固めを注文。

今日は（自分の好みにとって）当たり日。豚骨＋鶏がらの旨みが十分に
出ていて味の濃さがちょうど良い。ワイルドながら臭みも無く、これは
すばらしい！
麺。酒井製麺の麺はいろんな家系のお店で食べたが、麺そのものが違う
のか、なにかゆでるときに工夫があるのか、他の店にはないうまさ。
ただし、固めで注文したがそれほど固めではなかった。

具。チャーシュー。スモークされたチャーシューは少し固いがうまい。
ほうれん草はそれなり。海苔はそれほどでもない印象。トッピングの
味玉はゆですぎで味が薄すぎる印象。まあおそらくどんな味玉だろうが
家系のスープとの相性は悪そうだ。

帰りにはバナナを１本持って帰れる。
なんかお得感アップ！

総評。この店のコピーのような店は数多くあるが、直系を除くどの店も
及ばない。
原点にして頂点。
これが吉村だ！と脳みそを殴られた気分。
おいしい。オススメ。

※ただし、吉村家はスープのブレが大きくないですか？常連の方教えてください。