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メニューはシンプルで塩中華と塩つけ麺しかなかったので塩中華をチョイス。出て来たラーメンは、見た目シンプルな中華そばって感じですかね。まずスープの味は、かなりあっさりと云うべきか、ものすごく薄いスープ。あっさりテイストを目指して塩気を抑えて無化調にするのは良いと思いますが、スープが弱いだけでなく旨みも足りないのでかなり物足りない味になっています。麺はプリッとした縮れ平打ち麺で麺単体なら美味しい麺だと思うんですけど、スープに合っているかどうかは疑問です。現に麺の香りと味がスープに溶け込んでいました。具の角煮を思わせるチャーシューも、味がかなりしょっぱくこれを食べたあとにスープを飲むと余計にスープの味が分かりづらく物足りない味に思えてしまいます・・・コスパという観点から見ても魅力はないですし、再訪はありませんね。
HBK
一日三食ラーメン
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
パンダの黒い部分
B級グルメ
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出て来たラーメンは、見た目シンプルな中華そばって感じですかね。
まずスープの味は、かなりあっさりと云うべきか、ものすごく薄いスープ。
あっさりテイストを目指して塩気を抑えて無化調にするのは良いと思いますが、
スープが弱いだけでなく旨みも足りないのでかなり物足りない味になっています。
麺はプリッとした縮れ平打ち麺で麺単体なら美味しい麺だと思うんですけど、スープに
合っているかどうかは疑問です。現に麺の香りと味がスープに溶け込んでいました。
具の角煮を思わせるチャーシューも、味がかなりしょっぱくこれを食べたあとにスープを飲むと余計にスープの味が分かりづらく物足りない味に思えてしまいます・・・
コスパという観点から見ても魅力はないですし、再訪はありませんね。