麺ぽーかろぅさんで食べた後に電車待ちをしていたら、またもや柏止まりが到着・・・私の利用している北柏まであと一つなのに・・・これも必然と勝手に解釈し、柏駅で途中下車をして此方に来て見ました。
此方のお店はこのDBでも評価が良いので楽しみにしておりました!
醤油か味噌。どちらにしようか迷ったのですが、連食のためちょっと安い醤油にしてみました。チャーシューが絶品と書かれていたのを思い出しチャーシュー麺に。味玉大好き人間なんで味玉もトッピング。950円也。若い店員さんの手際・連携がよく、麺固めにしたのもあって着席後5分も待たずに提供されました。
脂は普通で頼んだのですが、相当なコッテリを予想していたので想像していたよりは少ないなぁといった印象です。スープを一口飲んでみるとほのかに甘みを感じましたが結構な濃度。なるほど旨い!!続いて麺。かなりコシがある太目の麺。うん、これもなかなか!!チャーシューも相当なもの!大ぶりのバラロールでトロトロの食感。ただ、炙ってあるのか燻製してあるのか?ちょっと香が強い。
この夜2杯目にもかかわらず秒殺の勢いで平らげてしまいました。
チャーシューの香が私には若干強すぎるのとメンマの味付けが甘すぎに感じるので若干のマイナスにしましたが、味噌を試しにすぐにまた来てしまいそうです!!