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「アボガドみそラーメン(¥800)」@麺部 しば盛の写真9/12(日)夜訪問

☆☆☆白味噌なのに十分な旨味。麺も中々。アボガドのトロリとした食感がトロリとした味噌スープに合う。チャーシュー絶品。
★メンマが今日はハズレ。メンマにブレが有るようだ。白味噌への苦手感が途中若干出てしまった。

先週夜限定の豚ちゃんラーメンを頂いて非常に満足させていただいたこちら。
早速再訪です。


仕事の後10:57p.m.お店に到着。
店内にはすぐには入らず店外ポップをじっと見る。
それによると(「アボガド」がメニュー名に手書きで加えられていた):
「3種類の信州みそをブレンドし、
いためた玉ねぎや香味野菜と合わせてしば盛オリジナルの味噌ダレを作り
ました。濃厚でやさしい口あたりと、のど奥からくるピリ辛なスープ。アボ
ガドやオニオンスライス、もやしなどの具。新食感をお楽しみください。
栄養も満点です。お好みで別皿で特製ニンニクダレをお付けします。
スープとの相性抜群です。」
…だそうです。
デフォかみそか迷っていたがこの時点でみそを決意。

入店すると…
先客0後客3
まわりは真っ暗なところなのでこの客入りも仕方ないか。
決断通りみそを注文。

11:03p.m.料理到着。
スープから…
初めの3口ほどは酸味の混じった変わった風味。
強い酸味ではないが…
まさかスープが酸化?などと思ったがこの後、酸味は徐々に消えて行った。
スープの酸化ならずっと続く訳で、お店の何らかの意図か?
あまりプラスではないように思うが。
後半は丁寧なやんわりとした豚骨+白味噌ブレンドの味。
白味噌でも大正麺業やくるりのように全く問題がない時も有るのですが、若干苦手感。
でもその直後に旨味。
評価しづらい味。

麺は加水低めのややウェーブのある中細麺。
麺は好み。
みそで細麺で来ましたか…
意外に悪くない。
太麺でも試してみたいところ。

具は…タマネギ、アボガド、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー、海苔。
タマネギは炒めてあるとの事。
若干の辛味は残っているが不快ではない。
適度な辛味。

アボガドのトロリとした食感がスープに非常に似ている。
まさか、スープのコンセプトはアボガド?
スープがとろりとしているとアボガドと合うようだ。
意外だったが中々。

チャーシューは2枚。
味付けがよく美味。
これは文句無し。

メンマは前回ほどの感動が無かった。
堅く味が染みていない。
がっかりしていると最後の一個が柔らかく、味が染みていた。
どうもメンマは今回は下ブレに当たってしまったようだ。

白味噌を時折感じたのが若干のマイナス要因。
しかし総じて十分な旨味。
¥800という値段が気になるが、時期を限定したメニューと考えるとギリギリ許容範囲か。
「他の人にオススメできる」の80点台、他店との比較考量で87点。
TVに出たという事でしたが、TV出演店らしからぬ実力。
TV出演の不信感はこの店には持たなくて大丈夫でしょう。
次回こそデフォメニューの予定。
来るのが楽しみなお店です。
ごちそうさまでした。


825杯目

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは~

すみません、最初に揚げ足取りみたいなことを…。
「アボガド」ではなく「アボカド」(「ガ」でなく「カ」)が正しいです。
スペルも「avocado」ですから。

で、アボカドはかなりの大好物なんです。
一時期、ほぼ毎日食べてましたw
しかし、味噌と合わせるのは、かなりの意外性です。
さすがに味噌との組み合わせは試したことがないです。
これは限定ですか?
ならば、早々と訪問を果たさなくてはならないのですがw

corey(活動終了) | 2010年9月15日 00:59

coreyさん、こんばんは。

私もさらに揚げ足取り。
さすがに気づいていましたが(確かアボガドじゃねえよな〜、と。アボカド?アボガト?なんだっけ?まさいいや、お店の掲示通りに書いとけ!という経緯)お店の掲示通りに書きました。
う〜ん、しまった、楽々帰りの酔っぱらい状態で書いたのが失敗でした(ぐへへ)。
私のミスではないので許してください。
お店に直して頂くしかありません(といって、坦々ラブ麺を担々ラブ麺と自分では書き直しているので抗弁の仕様がないなぁw…。こういうのを対抗力がない、というんだよな〜…。さすが突っ込みのcorey。でもさらにつっこむとbではなくvなのでアヴォカドなんですよね。……誰も言わね〜)
でも今回は直さずにこのまま行きます。
坦々のときは磯辺さんに連絡したんですが、今回は常連ではないもので連絡しようがない。

限定は9月一杯。
破顔の仇を多摩市で!

自分はひたすら自分にとって知り得た正確な内容を出来る限り伝える事しか能がないのに…
いかんいかん。反省反省。
酔ってのアップは控えます。
以前、スモジのレビューでカレーの比較で絡まれた時(コメントではなくメッセージで来ました。私のような影響力のあるユーザーが比較をしてお店の不利益になることはするな、という趣旨。私は影響力はないし、カレーの比較以外に豚も比較してるのにそちらはお咎め無しというめちゃくちゃなメッセージ。「美味い」で比較せず「好み」で比較していて文句言われちゃたまったもんじゃ有りません。激怒でした。今でもさらに激怒の度合いは増加してます。)、疲れていると一生懸命レビューを書いても変なのに絡まれると学習して疲れている時のレビューは控えるようになったんです。
……今後は酩酊状態でのレビューも控えます。
ご迷惑おかけしましたm(_ _)m

…ひさしぶりにコメントの返信書いた気がする。
おやすみなさい

naps | 2010年9月15日 01:38

napsさん、こんにちは。

アボカドってなんか発音しにくいんですよねえ。
日本では「アボガド」表記も結構多々あるようで、ググるとなかなか面白いですね。
言い間違いのないように「ワニナシ」にすれば良かったのに・・・と思わないでもないです。

アボカドって最近は色々な料理に登場してきてますが
味噌ラーメンとの組み合わせは初耳です。
あのねっとりした食感にスープを合わせているとすれば
なかなか面白いコンセプトの一杯だと思います。

ぬこ@横浜 | 2010年9月16日 12:41