コメント
毎度毎度でございます^^
プールの後の移動は結構ハードですね~。
当然ルービーも飲みたくなりますし、プチ悩みの伝達物質阻害にはもってこいですよw
表の看板にはこれぞ!横濱家系ラーメンなんて書いてありますねw
しかし600円スタートでしたら悪くないですよね^^
あずさ | 2010年9月16日 11:45 今晩は。おっ!ご帰省中の一杯ですね!。
「いいミルククリーム色のスープやな~」って写真見てから、
>鶏油の甘みも手伝い、まろやかで美味しいです。
~成る程、「まろやか」・・・そう思う色目やな・・・と納得。して、
>麺はやや平たい太麺で、ややモチっとしており、
~イイですね!。方程式みたいな「ただの細麺」じゃなくって「太」って所が!。その辺りに「東京」を感じます~。
昼飯専門 | 2010年9月16日 18:37
立秋
立秋
ペンギン軍曹
おうじろう

泉





子供たちとプールなど行き、午後にはGo Westです。
帰りの新幹線まで時間があったため、御徒町で下車。
目指すはもちろん麺屋 元福…ではなく、重厚煮干中華そば 大ふく屋 上野店。
時間的に野郎ラーメンはもう無いだろうな~
と思ったら、お店自体がもう無かったです…。
間に1店挟み、今は家系になっているんですね。
入店。左手の券売機で標記食券と…
金曜から会社に出ておらず、たまった仕事もあるし、だいたい土日も出てきて事務処理している同僚もいるし、戻ったら会社に顔出すか出すまいか…
などという小さな悩みをスパッと断ち切るため、目をつむってビールの食券も購入w
昼下がりですが、さすがはアメ横(本当はちょっと違いますが)、お客さんが絶えずやって来ます。先客様2名、後客様6名。
店内は豚臭いというより卓上のニンニクのにおいが強めです。
テーブルに案内され、食券を提出。醤油か塩かで、塩をお願いしました。
関西では家系の塩は(今のところ)確認できておりませんので、何だか懐かしいです。
やってきた小びんのビールを頂きます。
ビールが無くなるころに到着です。
白いですね~。
やや粘度のあるクリーミーなスープはカエシが尖った感じ、豚骨も主張はありますが大人しめです。豚臭さはほとんどありません。
鶏油の甘みも手伝い、まろやかで美味しいです。
麺はやや平たい太麺で、ややモチっとしており、噛むと少しだけ芯を感じる茹で加減。
具はバラチャーシュー1枚、ほうれん草、うずら、ネギと海苔3枚+トッピング5枚。
チャーシューはちょっと大きめで塩梅、食感ともになかなか良いです。
ほうれん草、ネギその他具材もまずまず。
全体的に量が今一つ(中盛の設定はなし)で、大人しい感じでした。
次回は濃いめにします(これるか分かりませんが)。