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9月18日(土)訪問好天に誘われアクアラインを経由して上総府中たる市原へ。店外には可愛らしい猫、店内には無駄なくキレのよい動きを見せる店主。出てきたラーメンは、二郎系にしては珍しい平打ち麺で食べる豚骨醤油。この平打ち麺が豚骨のポタージュのような濃厚スープに絡むこと、絡むこと。ブタも柔らかくかつ肉の味もしっかり残っており好感触。野菜はキャベツ多目。シャキっとした食感。豚の骨、身、脂の旨みが一体となった一杯をこれでもかと味わえたため、RDB採点開始後最高点を記録!
9月18日(土)訪問
好天に誘われアクアラインを経由して上総府中たる市原へ。
店外には可愛らしい猫、店内には無駄なくキレのよい動きを見せる店主。
出てきたラーメンは、二郎系にしては珍しい平打ち麺で食べる豚骨醤油。
この平打ち麺が豚骨のポタージュのような濃厚スープに絡むこと、絡むこと。
ブタも柔らかくかつ肉の味もしっかり残っており好感触。野菜はキャベツ多目。シャキっとした食感。
豚の骨、身、脂の旨みが一体となった一杯をこれでもかと味わえたため、RDB採点開始後最高点を記録!