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'10/09/05(日) 夕方訪問、先客はカウンターに3名、テーブル席に4名掲題を注文、後払いです。8分程で着丼。具はチャーシュー1枚、メンマ、味玉半分、もやし、のりですね。白濁スープで、先ずスープを一口、んっ、焦がし醤油と思われる焦げ味っぽいうっすら苦みが何とも旨いぢゃぁありませんか。ベースは豚骨だと思うのですが、良く判りません。麺も細麺で腰あり、良い塩梅です。味玉は飾り切りがおしゃれ。チャーシューが厚めで肩か腿部ですかねぇ、適度に柔らかく大変宜しいです。是非、再訪したいです。ご馳走様でした。
tekkaさん、こんにちは＆はじめまして。ぬこ＠横浜と申します。 先日、下末吉をバイクで走っていたのですが、ここのお店は見落としてました。 旭川ラーメンのお店なんですね。 焦がし醤油の風味が良さそうです。 今度、試してみたいと思います。
ぬこ＠横浜さん、お初です、tekkaでございます。 目に留めて頂き、光栄です。 新参者ですが宜しく、お願いします。
tekka
minasu
ぬこ＠横浜
アンペ
ヨコべー
コバト
84点
78点
70点
90点
70点
'10/09/05(日) 夕方訪問、先客はカウンターに3名、テーブル席に4名
掲題を注文、後払いです。
8分程で着丼。具はチャーシュー1枚、メンマ、味玉半分、もやし、のりですね。
白濁スープで、先ずスープを一口、
んっ、焦がし醤油と思われる焦げ味っぽいうっすら苦みが
何とも旨いぢゃぁありませんか。
ベースは豚骨だと思うのですが、良く判りません。
麺も細麺で腰あり、良い塩梅です。味玉は飾り切りがおしゃれ。
チャーシューが厚めで肩か腿部ですかねぇ、適度に柔らかく大変宜しいです。
是非、再訪したいです。
ご馳走様でした。