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63点
味玉とりそば[ラーメン/塩]
天神下 大喜 高円寺分店（東京都杉並区）三日月

あまりにTETSUとくるりの頻度が高いので、２ヶ月ぶりにコチラへ
昼夜とも「塩」は、初めてのことかもしれません
金色の澄んだスープをひとくち…塩角が全くありません
というよりも出汁感もビミョーな感じ
麺は中太縮れでなかなか美味でスープの持ち上げもよいのですが、
食べ進むにつれ、味を感じなくなります
前回も同じメニューだったのですが、ココまで味の輪郭がボケていた
のか、単なるブレなのか。。。
麺、チャーシューやメンマがいいだけに今日のスープは疑問でした

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