昨日のとある一杯で、心に深い傷を負ってしまったので、本日は安全牌のコチラのお店に、「ベホマ」の呪文をかけてもらいました。ＨＰ全回復～。

　本日、午前１１時ちょうどに店舗着です。先客０名。いつもの場所に着席して、頼むメニューは決まっているくせに白々しくメニュー表を眺めます。大大将がお冷を持ってきてくれたので、すかさず表題の品を注文します。

　どうして、ジャージャー麺がレギュラー昇格せずに、胡麻肉そばが昇格するんだろうとモヤモヤ考えながら待つこと１０分少々で着盆です。

　丼でかっ！！！半端ねぇ（某芸人風で）しかも、小皿アイテムも盛りだくさん！こういうのお得感満載で嬉しいですね。記念撮影を済まし、グチャグチャやらずに極太の麺から頂くことに・・・
　美味いですね～。やっぱり混ぜそばにこの麺はとても良く合っていると思います。コチラだけだと魚介の風味は感じられずに塩の旨みがダイレクトに伝わるようです。

　具材は、いつもの炙りチャーシューが２枚、サイコロカットのチャーシューが今日は多めで６～７個、水菜、サイコロメンマ、青ネギ、フライドオニオン、揚げネギ、刻み海苔、白髪ネギ、丼の下の方にみじん切りの玉ねぎも居ます。

　小皿アイテムは、温泉たまご、魚介ペースト（冷）、干海老みりん風味、一味唐辛子、フライドガーリック、最後の一つは白胡麻と黄色い甘味の感じる粉状のものでのりたまふりかけの玉子部分のようなもの（未確認です）

　魚介ペーストを一気に全投入してみましょう。若干、温度が下がりましたが柚子の香りがして魚介の味が引き立ちます。白髪ネギの辛味がちょっと気になりますが許容範囲でしょう。ここで一気に残りの小皿アイテムを入れちゃいましょう。グチャグチャとやってしまいましたので個々の味の感想は難しいのですが、チャーシュー２種だけは単品で噛み締めると香ばしくジューシーで大好きです。これだけをおかずにしてもご飯が進む事でしょう。

　麺が残り３分の１位になったところで、ポットの魚系スープ割りをどば～っと、魚介系塩ラーメンとして頂きます。今日のスープも美味しく出来上がってますね～。ラストスパートは汁に浮いた具材をお玉で回収して一気に完食です。

　とっても大満足な品でした。毎回、思うことですが具沢山で高レベルな品を抜群なＣ/Ｐで提供していただきありがとうございます。大将の飽くなき探究心が其処彼処に見られた一品でした。

　丸直訪問２２回目、コンプリートまであと２回。

　ご馳走様でした。