前店を後にしまして国道307号を東へ。

15分程で滋賀県甲賀市に。信楽焼のたぬき街道を更に東進、国道422号を南下、碓氷峠や正丸峠のような山道を抜けると、12：30頃には三重県伊賀市に到達です。

特にあてもなかったので上野城や忍者屋敷でも見て行こうかと思いましたが、近所の学校で運動会をやっており、付近の駐車場はどこも一杯。

上野市駅前の小奇麗な商店街に車を停め付近を散策。
特に収穫はなかったものの、小奇麗な外観のラーメン屋があり、自分の停めた駐車場の無料券をくれるとのことなので、本末転倒ながら入店してみます。

左手に小上がり、右手にカウンターと厨房が奥に伸びています。
近所のサラリーマンと思しき先客様数名。

店頭にもメニュー表があり、赤かげ、白かげ、伊賀牛などに惹かれますも、店名を冠した標記をお願いしました。

メニューを良くみると、これはデフォのラーメンに煮玉子を載せただけのものみたいですね。

入り口から向かって奥の方にて渋めの店主さんが調理、バイト風の女性は手前側で黙々と茹で玉子の皮むきにいそしんでおります。
暖簾の奥にも調理場があるようで、餃子か何か焼いているようです。

5分程で到着。
メニューに「あっさり醤油」と但し書きがありましたが、油が多く浮かんでいて見た目はそこそこ重たそうな一杯であります。

スープは丸みのある醤油カエシです。白菜を一緒に煮込んでいることも影響していると思われ、たしかにあっさりしていてダシ感も控えめ。
後口はキレがあり、あまり余韻を残さないタイプです。

麺は柔めの中細ストレート。加水高めの麺で、万人受けすると思いますがこれといった主張は感じられません。

具はチャーシュー2枚と少々の肉片、白菜、白髪ネギ、煮玉子。
チャーシューは固めのロースでダシガラのような感じ。これも悪くはないですが…。むしろ3片ほど浮かんだ肉の切れ端の方が良かったです。これが伊賀牛なのでしょうか。
白菜は葉の先の方でしたが、固い芯のところよりも食べやすく、白髪ネギもまずまず。
外周の黒ずんだ煮玉子は塩梅、食感とも好みでした。

滋味深い、あっさりとしたスープが印象的でした。




人生で初めて三重県まで参りましたが、大阪にも伊賀らーめん 文雅堂 大阪店あったことに後から気がつき…。
にんともかんとも。