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2010/10/03 訪問"塩とんこつ"と迷いながら、ラーメン大盛キャベツ増しをオーダー。待つこと数分で着丼。相変わらずのニンニクの効いたスープ、豚骨とマー油の風味が絶妙ですね。麺はストレート加水少なめと思いますが、スープによくあいます。キャベツ増しは別盛でした。美味しいけど後半はちと飽きました。ニンニク風味美味しいのですが、可能であれば今度ニンニク少なめ(抜き)やってみたいかな。純粋にここの豚骨と向き合ってみたい衝動にかられてます。
"塩とんこつ"と迷いながら、ラーメン大盛キャベツ増しをオーダー。
待つこと数分で着丼。
相変わらずのニンニクの効いたスープ、豚骨とマー油の風味が絶妙ですね。
麺はストレート加水少なめと思いますが、スープによくあいます。
キャベツ増しは別盛でした。美味しいけど後半はちと飽きました。
ニンニク風味美味しいのですが、可能であれば今度ニンニク少なめ(抜き)やってみたいかな。
純粋にここの豚骨と向き合ってみたい衝動にかられてます。