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2010/10/06 13:25 到着 13:31 入店 先客１５ 訪問２度目麺は黄色く平打ちに近い中太麺。茹で加減は少し柔らかめだが、モチモチとしていた。具：チャーシュー×３ 味玉 めんま のり×１ 刻み玉ねぎチャーシューは腿肉の部分。柔らかいが若干の酸化があった。味玉は黄身がゼリー状で味が良く大変美味。めんまは大きめにカットされ、適度の歯ごたえがあり味付けも良く美味しかった。のりは普通。玉ねぎはとても風味、辛味が強いが濃厚なスープとの相性が良くシャリシャリとした食感も良かった。スープは醤油味の豚骨魚介ベース。塩分はとても高いが動物系の出汁と魚介系の出汁のバランスは良く粘度があり濃厚だった。ゆずの皮が入っていて後味も良い。今月で現店舗が閉店とのことなので、約２年半ぶり（前回は2008/04/24）に再訪。チャーシューの酸化が残念な点と個人的には塩分が高過ぎた。しかし、ラーメンのトータルレベルは高いものだった。
甚平
たける(喫煙者)
カズヒロ
モノポリ
trnz
りるは
麺は黄色く平打ちに近い中太麺。茹で加減は少し柔らかめだが、モチモチとしていた。
具：チャーシュー×３ 味玉 めんま のり×１ 刻み玉ねぎ
チャーシューは腿肉の部分。柔らかいが若干の酸化があった。味玉は黄身がゼリー状で味が良く大変美味。めんまは大きめにカットされ、適度の歯ごたえがあり味付けも良く美味しかった。のりは普通。玉ねぎはとても風味、辛味が強いが濃厚なスープとの相性が良くシャリシャリとした食感も良かった。
スープは醤油味の豚骨魚介ベース。塩分はとても高いが動物系の出汁と魚介系の出汁のバランスは良く粘度があり濃厚だった。ゆずの皮が入っていて後味も良い。
今月で現店舗が閉店とのことなので、約２年半ぶり（前回は2008/04/24）に再訪。チャーシューの酸化が残念な点と個人的には塩分が高過ぎた。しかし、ラーメンのトータルレベルは高いものだった。