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2010/08/15 初訪問豚骨魚介つけ麺をオーダー、10分前後でつけダレと麺が登場です。まずは麺をそのままもぐもぐ。ゆで加減、コシ、は及第点。粉の味もまぁまぁです。つけダレはそこそこ濃度のある魚介豚骨。魚介と豚骨のバランスは悪くないです。具材は特筆することはなし。チャーシューはたまたまなのか、ちょっと脂身が多く、とくに味付けにこだわった感じもなかったです。麺を2～3口残してスープ割。魚介ベースのスープで残りの麺を頂きました。突出したものはないですが、全体的に可もなく不可もなしでバランス型と思います。
triops
流星
若椎
よしぴぃ
nga
豚骨魚介つけ麺をオーダー、10分前後でつけダレと麺が登場です。
まずは麺をそのままもぐもぐ。
ゆで加減、コシ、は及第点。粉の味もまぁまぁです。
つけダレはそこそこ濃度のある魚介豚骨。
魚介と豚骨のバランスは悪くないです。
具材は特筆することはなし。
チャーシューはたまたまなのか、ちょっと脂身が多く、とくに味付けにこだわった感じもなかったです。
麺を2～3口残してスープ割。魚介ベースのスープで残りの麺を頂きました。
突出したものはないですが、全体的に可もなく不可もなしでバランス型と思います。