品川区で間借り営業の最終日（８月９日）に初訪問して感動の出会いから約２ヶ月経過しまして、晴れて１０月５日に新規開店を果たしたコチラ、「晴」に行ってまいりました。どうやら、「凪」との入れ替えのようです。切磋琢磨して、うまいラーメン店を招致するという営業スタイルは嫌いではありません。

　午前１１時２５分店舗着。券売機にて表題の品を購入して店内へ、先客７名です。店内はほのかに煮干しの香りが漂っていて悪くないです。カウンター席に座り、ホールの店員さんにチケットを渡します。平成初期のＪ－ＰＯＰのＢＧＭを聴きながら待つことおよそ８分で着丼です。

　記念撮影後、スープから頂きます。う～ん、僅かですが酸味を感じます。ただし、気にならないレベルで上質な煮干しと背脂がお互いをジャマせずにバランスがとれた味わいで美味しいです。（立川まで交通費かけた甲斐がありました。）麺は細ストレートでバッチリの茹で加減。具材はピンクチャーシューが２枚、やや味濃いめのチャーシュー２枚、味玉、細いメンマ、岩のり、玉ねぎみじん切り、青ネギ、白髪ネギ、という構成です。

　やはり、初訪問時に感動したピンクチャーシューは健在です。正直、これが４枚でもいいくらいです。トロっトロの味玉も仕上がり抜群。玉ねぎはもうちょっと量があっても良かったかな？細いメンマは特筆すべき点はありませんが、主役のスープを邪魔しないように脇役に徹したような感じですね。

　初訪問時は替え玉で味変という技でノックアウトされてしまいましたが今回はしませんでした。メニューに替え玉もありましたので、出来るのかなぁ味変（未確認です）。

　間借り営業時は、超背脂煮干しそばというネーミングでした。今回はわかり易く全部入りにされたのでしょう。若干の値上げはテナントの家賃といったところでしょうか。
いずれにしましても、「ラーメントライアウト」で優勝されただけのことはあります。
満足されること間違いなしです。

　ご馳走様でした。