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ちょっと気になるコチラのお店。初訪問です。19時過ぎ、先客は無し。らーめんは白・黒・紫の3種類がある模様。一番眼を惹いた紫にチャレンジ。スープは濃い口醤油に海老とホタテ貝柱の旨みをプラス、だそうです。しかし穏やかな出汁に合わされた醤油は濃い口と言うほどではなく、極めて存在感は薄い。海老とホタテの旨みもそれほどの物には感じられず、期待した塩梅とはイササカ開きがありますね。麺は中細でやや縮れ。コチラはなかなかに旨い。硬めの茹で加減も良いですね。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ2種類、玉葱、海苔。分厚いチャーシューは味も良い。玉葱の甘味がスープに合ってますね。想像し期待したスープとはイササカ異なりました。価格も700円ではちょっと高いかな。
ファイシャ・プレッタ
ヘタレキング
焼きおにぎらず
三日月
バターラーメン
初訪問です。
19時過ぎ、先客は無し。
らーめんは白・黒・紫の3種類がある模様。
一番眼を惹いた紫にチャレンジ。
スープは濃い口醤油に海老とホタテ貝柱の旨みをプラス、だそうです。
しかし穏やかな出汁に合わされた醤油は濃い口と言うほどではなく、極めて存在感は薄い。
海老とホタテの旨みもそれほどの物には感じられず、期待した塩梅とはイササカ
開きがありますね。
麺は中細でやや縮れ。
コチラはなかなかに旨い。
硬めの茹で加減も良いですね。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ2種類、玉葱、海苔。
分厚いチャーシューは味も良い。
玉葱の甘味がスープに合ってますね。
想像し期待したスープとはイササカ異なりました。
価格も700円ではちょっと高いかな。