１０／２　　 PM 7：00 　　店内客入り８割程

ブクリング前に訪問。
取りあえず鶏の穴の限定を狙ったが、先月の「アジアンな味やん」　が４日まで続くとの事でスルー、馳走麺 狸穴は10人以上ん並んでるのでスルー、ガラガラの池麺 KINGKONGに菩薩の微笑みを浮かべながらコチラに決定。
この辺りでは馳走麺 狸穴の人気が圧倒的のようやね～
券売機で食券を購入し、店員に食券を手渡し、普通とコッテリが選択出来るとの事でコッテリをお願いした。
客入りは安定した感じで、相変わらずムーディ勝山な雰囲気やね～

７分程でつけ麺登場！
つけ汁は殆ど粘度の無いシャバ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は 動物系４：魚介系６ 位の割合。
ライトな動物系に、カツオ君主体の魚群が海遊するバランス系豚骨魚介スープで、温度が低めなのが残念やね～
酸味は程良い感じで、甘さ控えめのビターテイスト

麺は中太平打ちストレート麺。
絞め具合は良好だが、水切りがやや甘め。
加水率若干低め、適度なコシがあり、ツルパツな食感。
つけ汁との絡みがイマイチやったんで、店員にレンゲを出してもらいスープチェイサー出動！
麺量は250ｇ前後と思われる。

具はつけ汁内にチャーシュー６枚、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは軽く炙ったロースタイプ、味付けも良く旨い。
オメンマはザクザクとした食感で、味付けも良く、かなり旨し。

半分程食べ進め、唐辛子を投入に、辛味のチェンジ・オブ・ペース。

麺を食べ終える頃にきゅうすライクな入れ物で割スープが登場、割スープはニボ昆布な味わいでなかなか旨かった。

それなりに旨いが、麺とつけ汁のバランスがイマイチやった。
シャバ系豚骨魚介のつけ麺は、どうしても低めの評価になってまうね～
…つうかどの辺がこってりなのかがさっぱりでんがな　ﾍﾟﾌﾞﾍﾟﾌﾞ