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「隼みそらーめん 880円」@らーめん 隼の写真今や鶏の唐揚げがトッピングされたラーメンは珍しくありませんが(珍しいかw)、ここの唐揚げはちょいと変わってます。ガラムマサラを主体とした本格的インド料理カレー風味。香辛料の複雑さが味わえ、正に本場の味。若かりし頃インドを放浪してた記憶が蘇り、思わず涙してしまいました・・・ホントw
味噌自体は塩分控えめのお上品タイプですが、ベースの豚骨にトロミがありインパクトはあります。マー油が初期段階は馴染んでませんでしたが、中盤以降はOK。また味噌に馴染み始めた頃の唐揚げカレー風味&途中投入した自家製ラー油(そんな辛くない)の相乗効果も中盤以降素晴らしかった。問題は前半だけですね。

麺は自家製かな?、従業員さんが粉袋を2階に搬入してましたね。多加水の太ちぢれ麺。風味はまあまあです。

トッピングは唐揚げ以外もレベル高いです。バラ肉のチャーシューは肉厚ホロホロ。棒メンマは歯応えを楽しめる。もやしはシャキシャキ、白髪ネギもセンスいいですね。煮玉子だけはまあ普通。

トータル、本日は唐揚げに尽きるw。
今度はデフォラーメンに唐揚げトッピング(4個250円)してチャレンジしてみよ・・・w

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

これはど真ん中のストライクですw
こんな味噌ならインド人もビックリですよね!
ってインド人はラーメン食べないかぁ~(笑)
早速BMさせてもらいますw

B級グルメ | 2010年10月19日 20:22

すいかはん、まいどぉ~

あれ?亀戸二郎のはずでは…。
でもこっちの方が美味しそう~♪
唐揚げは大好きですよぉ!
うちの子供達↑

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月20日 05:22

KMです。
おはようございます。

このお店の前は何回も通っているのですが、
まだ入っていませんでした。

カレー風味の唐揚とは思いませんでした。
これは味噌に合いそうですね。

KM | 2010年10月20日 07:37

B級グルメさん→
コメありがとうございます。
3soのような上品さはありませんがw、見た目以上にガッツリイケますよ~

つくし野はん→
コメありがとうございます。
亀Jは後に取っときま~すw

KMさん→
コメありがとうございます。
>これは味噌に合いそうですね。
カレーも普通のカレーではないので、新しい味になります。新鮮です。

すいか | 2010年10月21日 16:59