１０／２１（木）訪問

☆☆☆無鉄砲 東京中野店を上品にしたドロドロ豚骨。チャーシュー、青ネギのスープとの相性、レベル高し。
★スープが相当甘いことで好みが分かれるかも。

限定ラーメン（八王子系らーめん or 塩豚骨）狙いで訪問。


1:25p.m.お店に到着。
先客１後客０
…券売機、限定ラーメンは既に売り切れ…
前回頂いた「熱血豚骨」と、青ネギ（九条ネギみたい）の組み合わせを確かめるために「ネギ大盛」を注文。

1:32p.m.料理到着。
スープから…
相変わらずのドロドロ。
前回は無鉄砲 東京中野店は未経験だったのだが、今回は無鉄砲 東京中野店を経験済み。
ドロドロの系統の有名店とこれで比較ができます。
…味、印象は非常に似ている。
ただし、無鉄砲 東京中野店のアクというか下品さ（すみません！）を取り除いた、優しい濃厚さ。
無鉄砲 東京中野店の風味に非常に近い。
非常に濃厚な豚骨にベジポタの甘み。
甘みはかなり強い。
無鉄砲 東京中野店からアクを取って、ベジポタの甘みを加えたスープ。

麺は前回よりも心もち太く感じた…（久しぶりの訪問なので気のせいかも）
加水の低いほっこりした中細麺。
いい食感です。
無鉄砲 東京中野店の柔らかい麺よりこちらの方が好みです。

チャーシューは大きめで柔らかく味も染みていて上等な逸品。
九条ネギは味に大いに貢献。
京都のラーメンには青ネギが合います。

糸唐辛子もピリッと効いて甘みとコントラスト。

半分入っている半熟味玉も美味。

左に見えるピンクの物体は摺った紅ショウガとのこと。
前回は辛味を感じたのだが、今回は特に何も感じず。

甘みが強い点で好みが分かれそうですが、本場の無鉄砲にも勝るとも劣らない濃厚さ。
麺との相性はこちらの方が上。
青ネギも素晴らしい。
甘いスープとコントラストになる糸唐辛子もいいアイディア。
チャーシューも美味。
「満足感」の87点で。
次回こそ限定ラーメンを…！
ごちそうさまでした。


867杯目