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「小川らーめん こってりバリカタ+替玉×3」@らーめん専門店 小川 町田小山本店の写真2010/10/24 訪問

前日の高幡不動店に続き、本店に訪問。
小川らーめん こってりバリカタを食券でオーダー。
待つこと数分、着丼です。

久しぶりのこってり。白濁とした脂が表面を覆ってます。
かつおだしよりも豚骨の風味を強く感じます。
チャーシューも相変わらずトロトロで美味しい。

麺は以前と比べて、何がどう変わった!とうまく説明はできないのですが、
食感というか香りというか良くなっている感じがします。
バリカタにしたときの、歯ごたえが特に良くなっている感じかなぁ。
するするっと替玉3玉、完食です。

やっぱりこれは大好き。何度食べても飽きません。また来ます。

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