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2010/11/21 訪問1ヶ月ぶりの訪問。小川らーめんをあっさりバリカタでオーダー。先客6名、7分後着丼です。脂がのっていないぶん、茶濁のスープが目立ちます。脂あっさり（脂なし）とはいえ、動物系のうっすらとした脂が覆っており、節系魚介の香りを前面に豚骨のコクを十分感じられます。中細ストレートの麺は芯を残して、ざっくりとした食感。うまく表現できないけど、麺の製法が変わってから粉がぎゅっと詰まったような感じ。結構好み。チャーシューは、相変わらずのホロホロのトロトロ。美味しい。たまには半ちゃーでチャーシューを堪能しようかな。ネギは食感よく香りが強め。口休め的存在。海苔は途中でリセット役。さくっと替玉2回完食、スープも最後の一滴まで堪能。いつも美味しくいただいてます。また来ます。
triops
OKG12345
hori
まめご
なべ
なは
1ヶ月ぶりの訪問。
小川らーめんをあっさりバリカタでオーダー。
先客6名、7分後着丼です。
脂がのっていないぶん、茶濁のスープが目立ちます。
脂あっさり（脂なし）とはいえ、動物系のうっすらとした脂が覆っており、節系魚介の香りを前面に豚骨のコクを十分感じられます。
中細ストレートの麺は芯を残して、ざっくりとした食感。
うまく表現できないけど、麺の製法が変わってから粉がぎゅっと詰まったような感じ。結構好み。
チャーシューは、相変わらずのホロホロのトロトロ。美味しい。
たまには半ちゃーでチャーシューを堪能しようかな。
ネギは食感よく香りが強め。口休め的存在。
海苔は途中でリセット役。
さくっと替玉2回完食、スープも最後の一滴まで堪能。
いつも美味しくいただいてます。また来ます。