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2010/10/25（月）スープ。薄味ながらじっくりと旨みが利いている。これはうまい。麺。粒状の何か（全粒粉？）が練りこまれた麺。少し柔らかめだが、おいしい。具。チャーシュー。鶏と豚の２枚。鶏の方がおいしかった。メンマ。これは食感といいかなりうまい。味玉。まずまず。ネギも２種類使ってありよい感じ。○隙の無い驚きの完成度。×麺はもう少し固い方が好み。※これでも問題はない。【総評】名に恥じないすばらしい出来。個人的には醤油より塩の方が好み。メンマが驚くほどおいしかった。
so
さすらいのラーラー人
NoonNoodle
グロ
DMAX
タバサ
スープ。薄味ながらじっくりと旨みが利いている。これはうまい。
麺。粒状の何か（全粒粉？）が練りこまれた麺。少し柔らかめだが、おいしい。
具。チャーシュー。鶏と豚の２枚。鶏の方がおいしかった。メンマ。これは食感といいかなりうまい。味玉。まずまず。ネギも２種類使ってありよい感じ。
○隙の無い驚きの完成度。
×麺はもう少し固い方が好み。※これでも問題はない。
【総評】
名に恥じないすばらしい出来。個人的には醤油より塩の方が好み。
メンマが驚くほどおいしかった。