今年の２月以来８ヶ月ぶりの訪問です。
１１時前に」到着すると、２名の方が並んでおり
すでに最初のロットは店内に居る模様。
ふと、隣のシャッターを見ると、なにやら張り紙がしてあり
「本日店主１人、５席のみで営業させていただきます．．．」となにやら奥様が不在の模様．．．
支払いも前金制で、基本的にセルフで支払いする模様．．．詳しい事は省略．．．

その代わりと言うか、お母様（多分）が手伝いに来ている様子．．．

注文も聞かれるまでは、黙って待つ感じ（これは何時もと同じだねっ）

得らーめんと得つけめんを注文．．．
最初に得らーめんを、お願いしますと何時ものように．．．
暫し待ちます．．．
完成です♪
節系の良い香りが漂って来て食欲をそそります。
先ずはスープを．．．

．．．くぅ～～～熱々！
うっめぇ～～～～
節系が強めで、煮干は引き立て役．．．それで良いんだよぉ～～
動物系は魚介系を確り支えて出しゃばらない、程好いバランスです！
ザラザラした魚粉感も何時もと同じ
味の濃さも、薄くも無く濃くも無く丁度良い
濃度はシャバめで何時も通り

優しく愛情に溢れた上品な極旨スープです！

麵は中太ストレート、ツルツルぷるんとした加水率高めの、うまかめん．．．です！！！

チャーシューは肩ロース（多分）の、ホロッと崩れる厚さ４mm位で
味付けも程好く、このラーメンに良く合う、とても美味ぅぃ～～いお宝です！

茹でたホウレン草が良い口直しになっていてとても好感が持てます。

ナルトが器中央付近にちょこんっと何かコミカルです。
メンマも丁度良い味付けで、脇役だけれど、確り主役を守り立てています。

味玉は結構色が濃のですが、味付けは濃くなく丁度良い美味しさです．．．
只、今回の味玉は、固ゆでに近い半熟で、ちょっと残念でした．．．

今回の「得らーめん」は、文蔵で食べたラーメンの中で、今までで一番感動したかなぁ～．．．そこはウルトラヘヴン！！！

文蔵のらーめんは、見た目はドロッと濃厚そうですが
とても繊細で優しさに溢れた、スッキリした一品でした！



ごちそうさまでした！！！