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「煮干らーめん(大盛)800円」@煮干鰮らーめん 圓の写真10月31日11:15頃訪問、待ちなし、先客4名、後客8名。
早く来て正解!前回娘と来たときにいっぱい待ったので、今回は開店に合わせて今回は息子と行きました。
安心して食せる煮干しのラーメン自分の舌調整のため定期的にお伺いしています。
この店の一番おいしい時間帯はいつかを探っています。今のところ候補としては、平日の1時頃のスープ。後夕方18時半頃のスープが今まででおいしいですね。開店早々はやはり100点ではないですね。味が落ち着かない日が多いですね。合わせのトップを毎日何時くらいに持って行こうとしているのか・・・・。
麺との調和もありますね。温度等天候も影響しますね。単純な味であるため、おいしさもひとしお。塩梅が難しいのかな。
むすこもうまい!といってました。ごちそうさま。これからは一番私にとっておいしい時間帯の捜索をします。よろしくお願いします。

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