Item: 家系ラーメン 浮浪雲
Rating: 62
Author: すいか

62点

豚骨感希薄シャバシャバ系。鶏油のまろやかさと醤油のショッパさが目立ちますね。これもまあアリなのかもしれませんが、家系と言えば武蔵境つばさ家・立川つばさ家・八王子そう家をスタンダードとする身としては今ひとつ満足感に欠けるスープでした。

麺は少々柔らかめ。透明感のある太麺でツルッとタイプ。

トッピングも至って家系スタンダードです。なんとなくでチャーシュー増ししましたが、ちょい固めのお肉が5枚でまあ好み。だけど小さい。

トータル、スープが・・・正直欲求不満の残る家系となりました。ただ「まかない飯」がダイコンと厚揚げの炊き込みご飯で、和テイストがラーメンに何故かマッチして美味かったw。及第点です。
あとCPも合格で～す。