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出張先での訪問。今回は思い切って変り種メニューを。スープにはやっぱり背脂が多めに浮きますが､パンチは弱め。海苔の上に粉チーズが乗り､更にスープの中にもとろけるチーズが沈んでいます。多少酸味を感じるのはチーズからでしょうか。塩分濃度はちょっと強め。標準以上ですが､味噌や味噌カレーら～めんに比べると満足度は低いです。麺は自家製で加水率の高い中太縮れ麺。塩豚骨のスープにも合っていますし､麺自体も美味しい。具は叉焼､海苔､なると､メンマ､粉チーズ､とろけるチーズ､刻み葱。味噌に比べるとボリュームも無いし､割高感がありますね。味噌や味噌カレーら～めんは大盛にすると食べ過ぎですが､コチラのメニューは大盛サービスを利用した方が良さそうです。
nga
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コリ
とある大学生のラーメン日記
ラーカスへた
出張先での訪問。今回は思い切って変り種メニューを。
スープにはやっぱり背脂が多めに浮きますが､パンチは弱め。
海苔の上に粉チーズが乗り､更にスープの中にもとろけるチーズが沈んでいます。
多少酸味を感じるのはチーズからでしょうか。塩分濃度はちょっと強め。
標準以上ですが､味噌や味噌カレーら～めんに比べると満足度は低いです。
麺は自家製で加水率の高い中太縮れ麺。
塩豚骨のスープにも合っていますし､麺自体も美味しい。
具は叉焼､海苔､なると､メンマ､粉チーズ､とろけるチーズ､刻み葱。
味噌に比べるとボリュームも無いし､割高感がありますね。
味噌や味噌カレーら～めんは大盛にすると食べ過ぎですが､
コチラのメニューは大盛サービスを利用した方が良さそうです。