FUMiRO
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoruFUMiROさんの他のレビュー
85点
89点
89点
86点
86点
コメント
おはです！
前回タイミングを外し
初訪できなかったので、
次月の月初。こちら狙っております。
当然、茎ワカメトッピングです^_^
YMK | 2010年11月16日 07:29YMKさん、おはよーございまっす！
>次月の月初。こちら狙っております。
コチラ、最近（2～3年前と比べて）旨くなってます。
RDBの先輩方や、その近所に住んでる知人曰く→
“以前の旨かった頃に戻って来た”との事です。
>当然、茎ワカメトッピングです^_^
ホウレン草が無いので“くきわかめ”トッピングが正解かと。
ポキポキ食感がイイですよー^^
FUMiRO | 2010年11月16日 09:55ハウスってｗｗ
間違いじゃないとこがウケますねｗｗ
僕もハウス好きですｗ
大人のお餅屋 | 2010年11月16日 16:52こんばんは。
まこと家の味が戻っているんですか。
一度食べに行って見ないといけませんね。
豚骨はあんまり食べないんだけど、家系は
結構好きなのでたまに食べますね。
ayashi | 2010年11月16日 20:55で、茹で加減は、調度良かったんですかね？
舌が痺れていたのは、ニンニク、ショウガのダブルトッピングのせいかとｗ
最近、行ってないなぁ～なんて思いましたが、
ぼちぼち、忘年会シーズンなので、
また、フラフラと酔っ払いで訪問すること間違いなしかと！ｗ
あかいら！ | 2010年11月16日 22:42大人のお餅屋さん、こんばんわ!
>僕もハウス好きですｗ
僕は、昔の彼女がハウス好きでよく聴かされてました。
なので僕にとってハウスは、もっぱら食べる方です。
FUMiRO | 2010年11月29日 20:16
『えー好きなジャンルぅ？そーね、やっぱハウスかなァ』
2日連続で博多に行ってたので、そろそろ関東圏に戻ろっかな（味の話）。
って言っても、先週11日に壱六家 大森店で食ったばっかだった。。。
とにかく、仕事終わりに小雨の降る中、チャリで15号をカッ飛ばし向かいます。
で21時50分頃到着し入店→店内客、男ばっか6～7人。
僕の後もパラパラとお客さんが入店して来ましたが、ALLリーマンでした。
「ま：どーぞ」と即オーダー問→「二：えー、ラーメンのりくきわかめ」とコール。
何でも何処でも「カタメで！」という“カタメテッパン論法”で攻めて来ましたが、ノーマルを通らずしてカタメで圧し通す事に疑問符。
先ずノーマルを通りノーマルを知って始めて比較できるのでは？という考えの基に、今日の麺はデフォ、ノーマル茹で仕上げ麺で食べてみます。
モチ、のり増してくきわかめ乗せまっす！コレはテッパンやで！
程なくして店員さんが海苔をトランプの様に広げて準備してます。
その直後の21時55分頃、くきわかめがワーっとINされ配膳→今日のも旨そー
夜だし、擦りニンニク＆ショウガをドバっとセルフトッピングし→いっただっきまーっす！
スープを飲→トロ～リでマイルド加減が最っ高な豚骨醤油スープが相も変わらずGoodっす！
でも、今日の汁は→豚感強めでその分カエシが微妙に控えめなバランス、で妙に化調のが強めでビリビーリ。
麺のデフォ茹でですが、コノ平たい中太麺だと合ってるかも！
モッチリ重視型になってクッキーのポキポキ感との差別化が際立ちイイ感じ！
ってゆーか酒井製麺が凄い！この麺サイコー！
クッキーのノーリーも必須っす！
何で家系ってショッパイのに飽きないんだろ？好みのタイプやからかな。
それにしても、今日のはビリビリが強かった、、、家に着いても舌が痺れてた。。。