この日は確信的に京浜東北線を乗り過ごし川口に降り立ちました。
向かったのはらーめん豚喜 川口店です。
オープン以来様子を伺っていたのですが、「味噌」提供の情報を得て、機は熟したのかなぁと（笑）２０時過ぎの訪問で７割ほどの客入り。券売機を見ると『豚』系のメニューは売り切れのランプが点っておりました。味噌ラーメン（小）の食券を購入し、お釣りを出そうと思ったところ、ほぐし豚には売り切れランプが点っていなかったので思わずボタンを殴打です（笑）食券手渡し時の無料トッピングのコールに「野菜」「ニンニク」「アブラ」と応え、案内された一番入口寄りのカウンター席に腰を下ろしソイツとの対麺を待ちます。
およそ９分でソイツと対麺です!!
うんうん、なかなかテンションの揚がる標高じゃないですかｗ
先ずは野菜の成敗から取り掛かります。
ややクタ気味ながら熱々のお野菜。上からトッピングでお願いしたアブラもタップリかけられております。できるだけアブラはスープに落としながら食べ進めます。
半分ほど野菜をいただいたところで麺を引っ張り出してみます。
モチッとした食感の太い麺。極太という感じではありませんが、食い応えは十分ですね。
亀有のお店にしばらくお邪魔していないため、記憶が曖昧で比べることができなかったのが残念（涙）
やや、甘めに感じる味噌なのですが、味噌らしい塩辛さも備えており、ベースの動物系のスープも重厚なため、しっかりとした仕上がりとなっているようですね。背脂との相性もいいようでクドサを感じさせませんね〜ただ、思っていたよりも粗さがないのかなぁとも･･･
驚いたのは豚さんの柔らかさでした。豚は売り切れだったため、デフォルトの一枚とほぐし豚。デフォルトの豚さんは厚みが３ｃｍ程あり、歯を通すと繊維にそって崩れるような柔らかさ。かといってパサツキはなくシットリと仕上がっておりました!!ほぐし豚とは言っても賽の目状にカットされたものが多めに配されており、こちらも柔らかな食感が好印象でした。
（小）でお願いしたのですが、終盤、遭難しかけてしまいました（汗）なかなかのボリュームでした。調子に乗って麺量を増やさなくて良かったです（笑）
想定よりもスープの印象がおとなしく感じてしまったのですが、この系統の味噌をいただく機会があまりなかったので、なかなかの満足度を得ることができました。
次回訪問時には通常のらーめんを豚ましでいただくか、汁なしをいただいてみたいですね。