あっしが今年、一番行ってるラーメン屋かもしれない。

夏時期も限定をやっている情報は聞いてましたが…
やっとその機会にめぐり合いました。

・坦々麺　850円。

美しいヴィジュアルです。食べるのがもったいない。

通常の麺よりは若干細めですかね？完全手打ちの麺は、
スープが変わってもプリ・チュル・モチッ！！
最高峰の口触りと歯応えです。本当に美味しい。

スープは、胡麻ダレに醤油と河野自慢のスープを
合わせたもの。干し海老と挽肉にナッツのトッピング。
自家製のラー油と茹でチンゲン菜で彩りを加えてます。

それと山椒で痺れるような辛さもプラス。
刺激的な一杯というより、河野さんらしい…
やさしい辛さと旨味が染み渡る、坦々麺ですね。

胡麻ダレの量の問題かもしれないけど、スープがやや
ぬるいのが気になる。それとスープ自体の量が少ない。

河野さんらしい美味しい一杯だけど、850円となると
やや高いかな？と感じる。それでも無化調でここまでの
坦々麺を仕上げるとなると大変だったろうなぁ～

汁なしもあるようなので、さらに楽しみも増えました。
やはりここのラーメンは美味しいです。ご馳走さまでした。