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82点
はまぐりらぁめん[ラーメン/塩]
麺屋 海神 吉祥寺店（東京都武蔵野市）三日月

吉祥寺は本日、初訪です
今日はあさりらぁめんがなく、はまぐりとのこと
はまぐりではあさりに比べて出汁の出方が悪いのでは、と思ったのですが
駄舌ではわからないだろうとオーダーしました
待つこと５分弱、その間に後客２名
ガーリックパウダーとバターの小皿がついてきました
ボンゴレみたいですね
まずはデフォのスープをひとくち
想像ですが、あさりに比べて出汁が上品だと思います、きっと
細麺はそれほど特徴はありません
トッピングにはワカメと大ぶりのはまぐり３個、白髪ネギなど
上品な味に少し物足りなさを感じたので、先述したパウダーとバターを
入れてみました
想像通り、まさにボンゴレ味に変化します
かなりの味変ですね
これもありかも、という印象です
それにしてももう少しいいビルに空き室がなかったのでしょうか。。。

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