動物系をベースにした白濁ベジポタスープ。
ベジポタって初めて食べました。ジャガイモにさつまいもだそうです。ちょっとクセのある風味が特徴ですね。ただベジポタってもっとトロトロドロンジョ系を想像してましたが、こちらのスープは限りなくシャバいです。ザラつきも殆ど無く、野菜の甘みを上手く抽出してる感じ。
また脇役で細かい揚げエシャロット？ネギ？がスープにコクと深みを与えててグッド。

麺はこれはどう見ても浅草開化楼？。ゴワモッチリの太麺。美味い。ただスープとの相性はどうなんでしょ？
2玉320グラムです。お姉さんに「残されると・・・」って脅されましたが、まあ難ありませんでしたw。「1.5」で頼んでる方が多かったですね。

トッピング、木耳は存在感がちょい浮いてます。もやし・万能ネギは普通。
チャーシューは厚いのが二切れ、柔らかく味濃いめで美味かったです。

トータル、インパクトには若干欠けるものの、この優しいスープは野菜の甘みがお好きな方にはいいんじゃないでしょうか。ただ、ん～このスープに開化楼の強麺はあまり合わないような気もします。若しくはこのスープだったら・・・
昼時、お店は並びが出るほど繁盛してましたが、皆様塩か味噌。誰も醤油のデフォを頼まないのは何故？
また、相棒のつけめん、こっちの方が美味かった希ガス・・・