最近寒くなったので、紅蓮で噂のグツグツとたぎるつけ麺をいただくことに
16時過ぎに来店。先客はなかったが、早大の授業終了と共に4,5人ほど後から入ってきた

つけ麺は中盛が同額なので、迷わず中盛を注文
前回は油そばの方を食べたので、ここのつけ麺は初体験
「太麺を使用していますので茹で時間が少々かかります」の貼り紙の通り、10分ほど経ってようやくつけ麺が提供された

で、出された瞬間にびっくり！ 本当に沸騰してやがる！
ドライアイス的な何か仕掛けがあるのかとレンゲですくってみたが、何も無し
スープは見た目通りアッツアツ。思ったより海老の風味はしないのだが、濃厚で旨い
。店自体に海老の匂いが充満しているので慣れてしまったのだろうか？ 冷めて通常のつけ麺店と同等の温度になると、風味や味がやや分かりやすくなる模様
サラサラとしているがかなり濃く重いスープで、底の方にドロドロ成分が溜まって飲み終わる頃には粉っぽくなっていたのは残念

麺は四角い太ストレート麺。かなりしっかりとした麺で、茹で時間が長いのも頷ける。コシは見た目通り良く、麺自体の味もまずまずだった

具はチャーシューとメンマのみ
チャーシューは薄いがかなり大きなものが一枚で、柔らかくスープとも合い美味しい
メンマもスープの熱でかなり熱くなっていて美味しかった

サービスのライスとスープ、チャーシューの相性は抜群
中盛＋ライスで十分にお腹いっぱいになれた


コストパフォーマンスは素晴らしいが、味は何か少し足りない印象
「二代目けいすけ」のようにもっと海老感があればなあ
あと、前回は気付かなかったが服にかなり海老の匂いがついてしまうので注意