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インパクトこそありませんが、煮干がじんわりと力強く、しっかりと主張してきます。
昆布の丸味も感じます。バランスの良い美味しい出汁です。
でも醤油の濃い色と表面のラードはやはり八王子系。
このスープも美味しいですが、薄口醤油で上品な香味油、具にはほうれん草も加えて
食べてみても面白いかも。
麺は中細ストレートタイプのしなやかなもの。こちらも上質で美味しい。
具は小ぶりで柔らかい叉焼2枚、味玉半分、メンマ、刻み玉葱。

600円になり、以前感じた驚くほどの割安感は無くなったものの、
大盛50円増し、半ライス50円は沢山食べる人にとっては嬉しい。
700円でお腹いっぱい。満足な夕食でした。

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