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ちょうど１ヶ月ぶりの訪問です昼前ながらなかなかの入りでした前回は期待以上の一杯で、少し冷静さをなくしたような気がしたので、今回はじっくりと味わうことにしました前回とは違うことを書きますが、スープのベースは豚骨醤油、やはり家系に近いものを感じますが、濃度と粘度はかなりのモノだと思います麺は中麺でサクっとした独特の食感ココはスープと麺だけでもイケますチャーシューはバラロールが柔らかくて旨いです今度、お腹に余裕があれば唐揚げなども食べてみたいと思います
三日月
scirocco（実況中継風）
脂太郎
えいち
甚平
ちむにい
ちょうど１ヶ月ぶりの訪問です
昼前ながらなかなかの入りでした
前回は期待以上の一杯で、少し冷静さをなくしたような気がしたので、
今回はじっくりと味わうことにしました
前回とは違うことを書きますが、スープのベースは豚骨醤油、やはり
家系に近いものを感じますが、濃度と粘度はかなりのモノだと思います
麺は中麺でサクっとした独特の食感
ココはスープと麺だけでもイケます
チャーシューはバラロールが柔らかくて旨いです
今度、お腹に余裕があれば唐揚げなども食べてみたいと思います