12月9日
最近、とても評判がいいラーメン屋さんが銀座にオープンしたとの情報
ならばと電車に乗って新橋へ

場所は銀座８丁目、昭和通りを越して１本入った路地裏
（もつ鍋の「博多ほんじん」のとなり）

先月25日オープンした【麺処　銀笹】
店主は和食(うち山？)出身とか・・・
銀笹　和風な名前だもんねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

開店５分前に到着！！３番目
１１時半開店
店内は黒を基調とした内装、おしゃれですね(⌒￢⌒*)
最近はこういうお店が多いですね

券売機で「白醤油ラーメン+鯛めし」のボタンを
ポチっと押して店員さんに渡します

店内は４人×５卓、カウンターは無し

席に着くとお盆の上に　薬味の入った小鉢と
冷茶が運ばれて来ますヾ( ´ー｀)
その前に　おしぼりがサービスされました

ラーメン屋さんらしくないサービスにヽ((◎д◎　))

程なく　着丼♪

変わった丼に綺麗に盛りつけられたラーメンです
スープを一口
和食ですね～～魚介系の出汁に動物系を合わせたスープは
じんわりとした旨さが静かに押し寄せます

麺は縮れた細麺で、スープとの絡みが良くよく合います。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、つみれ、青菜、ネギ、糸唐辛子

チャーシューは炙ってあり、香ばしくて美味しい♪
追加トッピングしたいチャーシューです

つみれは鯛のつみれですが、ふんわりした食感と中に山芋？が仕込んであり
さくさくして美味しいですねぇ～

一つだけ残念なのは、スープの温度が高すぎたこと
適温であれば、スープの旨みがもっと感じられたのに

続いて鯛めしに取り掛かります
丼の形が→こんなかたちだったのはスープを鯛めしに入れて
鯛茶漬けで食べるためだったんですね(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

茶漬けにする前に鯛めしを一口
美味しいですねぇ～～
スープを鯛めしに入れて食べると　ｳ(◎◎）ﾏ～～～!!!
これ最高！！！o(^▽^)o

ごちそうさまでした