【訪問日時】
12月17日18時15分頃

【携帯でも↓で画像をｸﾘｯｸすると拡大して見れます】
http://photozou.jp/photo/show/445905/60815142


一燈の【ほん田君に教わったカレーつけ麺】がそろそろ終了になってしまいます。
仕事中に頭の中は【ほん田君に教わったカレーつけ麺】のことでいっぱいです。

ほん田君に教わったカレーつけ麺･････

ほん田君のカレーつけ麺･････

ほん君の・・・・ほん田君が･････ほん田くん･････(;´д`)ﾊｧﾊｧ

上の空で仕事が終わり、気が付いたら東十条に居ました。
一燈のことを考えてたはずが、いつの間にかほん田君のことを考えてたみたいです。

正に本末転倒……


しかぁしっ!!!
ココまで来たらラーメン王子のお店に初訪問しちゃいましょう!!!!( ﾟдﾟ)

てなわけでお店に到着すると外待ちのお客さんが10名くらい。
さすがイケメン王子は大人気ですな。

列に接続すると店員さんから『食券を先に購入して下さい』と言われたので、入り口脇にある食券機にて上記の食券を購入。
麺量を増やさない理由は何となく察して下さい(;´д`)
タイミングが良かったのか15分くらいで店内に入れました。
店員さんが水を置いてくれた席に座ります。

ギャバンの黒胡椒･髪留め･爪楊枝･箱ティッシュが置かれてました。
高台にレンゲが置かれてましたが、ラーメンの提供と一緒にレンゲも渡されました。

店員さんは、メインで調理する王子と、助手の店員さんが２人と、接客担当の店員さんが１人の４名体制。
王子は愛想は良くないけど相変わらずイケメンでしたのでOKです。

王子の流れるような調理っぷりを見てたら、豚王子であるオレの塩らーめんがやってきたので『いただきますヽ(`Д´)ﾉ』


麺はストレートな極細麺。
断面が正方形でシッカリと角があるため、極細ながらブチブチっとした食感を楽しめました。
茹で加減は硬すぎず軟らかすぎずって感じで、この極細麺でのオレの好みを言えばもうちょい硬めが良いかな。

スープは鶏がメインの清湯塩。
麺をすする度に鶏の程良い旨味と柚子の香りが口の中に広がります。
塩気も強すぎずトガリの無いバランスの良いスープでした。
他にも色々入ってんだろうけど夢中で食い過ぎて全然解らなかったです……

具は、低温真空調理のチャーシュー･煮豚･味玉･白髪ネギ･メンマ･糸唐辛子･海苔･刻みネギ。
追加分は、ラヲタ泣かせの別皿提供でした……
http://photozou.jp/photo/show/445905/60815161

真空調理のチャーシューは、黒胡椒が効いたスパイシーさがありました。
噛み締めると肉の旨味もジンワリとにじみ出てきます。
コチラは脂のサシが入ってるものと肉部分だけのものと２種ありました。

煮豚は、シッカリと醤油の味が付いた柔らかいものでした。
真空調理のチャーシューと全然タイプが違うので飽きずに楽しめます。

白髪ネギは麺やスープに絡んでよい仕事してます。

味玉はトロトロで、大人の甘味がありました。

メンマは細いのが数本入ってて、コリコリとした食感を提供。

麺と具を食いつくし、スープも飲み干して『ご馳走様でしたヾ(｡`Д´｡)ﾉ』

この塩ラーメンを食べて頭に浮かんだ言葉は『センス』。
【10年に1人の天才】って言う評価の一端を垣間見れた気がします。
1つでも崩したら全部崩れそうな危ういバランスをここまでまとめてるのは『凄い』の一言です。
ろくな写真撮れなかったし、王子対決は完璧にオレ(豚王子)の負けですね･････


ってかダレが豚だコラァ!!!!ヽ(`Д´)ﾉ