地元ラーメン行脚その１３
２０日午後１時頃訪問、待ち５名後客３
こちらのお店、月一程度で油そば食べに訪問してるのですが、何と！新商品の登場ですよ！しかも、カレー！
もりカレーとカレー中華の２種類ありましたが（ともに９００円）ラーメンタイプを選択しました。
１０分程で席待ちし更に５分程で提供されました。
ビジュアルは海苔、炙りチャーシュー、エビ、ワカメ、インゲン、バター、刻みパセリ、インゲンの上には極少量ながら粉チーズとナカナカ賑やかです。
まずはスープから…スープカレーと貼紙に書かれている通り粘度はなくシャバシャバでカレー粉、唐辛子、味噌の風味が感じられますが、出汁は裏方で支えている印象でしてナカナカ旨いです。辛味は適度にあるものの和風スープカレーといった印象です。
麺はいつもの中太ストレートでモチッとした麺ですがスープの持ち上げはイマイチです。大勝軒ですので麺量は結構あります。
具材は味付けされてないエビのプリプリ、ミシッとした食感のチャーシューと食感豊かで面白いです。
最初から乗っていたバターが溶けてゆき全体に混ぜ合わせれば、滑らかさとコクがアップし味わい豊かです。
更に卓上のおろしニンニク投入であっという間に完食完飲です。
ベースがしっかりしているから、こういうラーメンも旨いのでしょうかね？
ただ、未食だった塩ラーメンがなくなってしまい、早く食べればよかったと後悔しております。
ごちそうさまでした！